Веганство (по вегану) или вегетарианство — это не образ жизни, это способ питания. Во всяком случае, я так считаю, это мое убеждение. У меня не большой опыт, всего каких-то 10+ месяцев, но я точно знаю, что мясо, молоко, молочные продукты и яйца я не ем и не буду есть.
Как я пришла к вегетарианству? Все просто!
Моя младшая дочь изменила способ питания на веганство 3 года назад. В связи с карантином все 2 полугодие 2021 года она училась онлайн и приехала ко мне.
Пока мы с Хантером гуляли, на полках холодильника резко сократилось количество продуктов. Думаю, что дворовые коты и собаки остались довольны!
Потом я прослушала несколько лекций о продуктах, составах. Слушала внимательно, чтобы не нервировать ребенка, хотя все это давно знала и понимала, что без мяса я могу обойтись, а молоко изначально было продуктом, которым должны были кормиться телята, козлята, а яйца – это вообще не рожденные цыплята.
Дальше мы просто начали покупать немного другие продукты, постепенно я поняла, что спокойно могу заменить мясо соевым, как ровно и фарш, а пицца из соевого фарша намного вкуснее, а веганский сыр вообще – бомба.
О них я еще расскажу и покажу, но самое главное – покажу продукты, которые легко заменяют мясо и молоко, еду, благодаря которой абсолютно не чувствую дискомфорт.
Месяц назад Яна уехала учиться в Прагу, я осталась одна с измененным способом питания, от которого просто в восторге. Мне нравится покупать вкусные веганские продукты, готовить для себя сладости, вкусности.
Я не отказалась совсем от переработанных продуктов. Например, я покупаю макароны с твердых сортов пшеницы, в тесте естественно есть яйца, как и в зефире, хотя и покупаю на пептине, но иногда и белковый беру из яблочного пюре. Сложно полностью перейти на веганские сладости, они очень дорогие. Есть идея начать готовить самостоятельно, но это чуть позже.
На вопрос, какой выбор сделать человеку – веганство или вегетарианство, нельзя ответить однозначно. Если человек вегетарианец, в этом нет ничего плохого, и все остальные аспекты его жизни не подвергаются критике.
В то же время, если человек переходит на веганство, его жизнь может претерпеть некоторые изменения. Веганы не едят мясо, рыбу, птицу, молочные продукты, яйца, мед.
Сложно сказать кто я, так как я раз в месяц ем рыбу и ем мед, все остальное из этого списка меня не привлекает.
Как бы ни было, мне нравится такой способ питания. Мне 47, ушли боли в коленях и суставах, за 10 месяцев ушло, 12 кг, чувствую себя замечательно.
Если вам интересно как я питаюсь, какие готовлю вкусности и сладости – подписывайтесь, постараюсь изложить все доступно и максимально подробно в фото. Кстати на этом кокосовый сыр, о нем я расскажу подробнее.
