В идеале, тесто нужно готовить самому, и я так обычно и поступаю. Но сегодня у меня совсем не было времени, для приготовления теста, поэтому решил просто купить слоеное тесто в магазине. Плацинды в Молдавии готовят с различной начинкой и различных форм. Закрученные рулетом называют вертутами, а плоские лепешки– плациндами. В моей семье и моем окружении, любая форма называется плациндой. Их жарят и запекают. Сегодня я буду запекать. Быстро и вкусно. Заинтересовались? Тогда приглашаю к себе на кухню, где расскажу и покажу, как приготовить плацинды с тыквой из покупного слоеного теста.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Первым делом подготовлю начинку. Для этого, натру на терке тыкву.
Добавлю к тыкве половину нормы сахара и перемешаю. Оставляю на 30 минут, чтоб тыква пустила сок.
По истечении времени, видно, что сока достаточно много.
Отжимаю тыкву и выкладываю в другую миску. Кстати сок очень полезен, поэтому его не выливаю, а потихоньку выпиваю.
Покупное слоеное тесто толстое, поэтому отрезаю по кусочку и раскатываю на столе смазанном растительным маслом.
Выкладываю тыкву на всю длину теста, по краю. Так, как я и моя семья любим более сладкую выпечку с тыквой, добавляю еще поверх тыквы немного сахара.
Сворачиваю тесто в рулет, а потом рулет сворачиваю в "улитку".
Готовые "улитки" складываю на противень застеленный пергаментной бумагой. Отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. До момента, пока зарумянится тесто.
Готовым плациндам (вертутам) даю остыть полностью. Многие люди едят плацинды с тыквой горячими. Мы же предпочитаем их холодными.
Приятного аппетита. Вкусные, быстрые в приготовлении #плацинды с тыквой из покупного слоеного теста готовы. Приятного аппетита.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Тыква - 1 кг
• Сахар - 100 г
• Тесто слоенное - 1 кг
Еще больше вкусных и доступных рецептов смотрите и читайте на канале Волшебная еда. Подписывайтесь, чтоб не пропустить новые рецепты. СПАСИБО.
#молдавские плацинды с тыквой
#вертуты с тыквой
#волшебная еда выпечка
