Ингредиенты:
кабачки - 1 кг.
лук - 2 шт.
сыр адыгейский - 250 гр.
кефир - 250 мл.
яйца - 6 шт.
мука - 150 гр.
разрыхлитель теста - 1 ст.л.
орегано (душица) - 1 ст.л. (или прованские травы)
петрушка - по вкусу
соль, красный перец - по вкусу
растительное масло для жарки
Кабачки чистим от кожуры и нарезаем мелким кубиком.
Лук нарезаем полукольцами. На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем кабачки и жарим на сильном огне примерно 10-15 минут.
Кабачки должны стать мягкими, но не разваливаться. За 5 минут до готовности добавляем соль и орегано.
Теперь готовим тесто. Взбиваем венчиком яйца и кефир. Добавляем муку с разрыхлителем теста и 2 щепотки соли. Перемешиваем.
Добавляем в тесто поджаренные овощи, мелко нарезанные сыр и петрушку.
Перемешиваем и выливаем в форму. Посыпаем красным перцем.
Отправляем в духовку на 45-50 минут (до появления золотистой корочки).
Приятного аппетита :)
Посмотреть видео этого рецепта вы можете на моём YouTube канале «Неземная кухня». Подписывайтесь!
#пирог рецепт #пирог из кабачков #рецепты #вегетарианские рецепты #кабачки рецепты #выпечка #еда #что приготовить из кабачков #к чаю #пирог
