Ингредиенты:
Для фрикаделек:
500 г говяжьего фарша (нежирный говяжий фарш)
1 натертый лук
2 зубчика тертого чеснока
3 столовые ложки панировочных сухарей
4 столовые ложки молока
1 яйцо
1 чайная ложка черного перца
Поваренная соль
Для соуса:
200 г грибов
1 луковица
1 полная столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка оливкового масла
1,5 столовых ложки муки
300 мл овощного бульона
(или можно добавить в куриный бульон )
100 мл сливок
3 столовые ложки соевого соуса (отрегулируйте солевой баланс, если у вас нет соевого соуса).
1 чайная ложка горчицы
Черный перец
Подготовка
Для фрикаделек хорошо вымесите все ингредиенты и смочите руки, сделайте большие шарики и приготовьте плоские тефтели. Накройте и держите в холодильнике не менее 30 минут.
Затем возьмите фрикадельки на противень и запекайте их в духовке при 180 градусах в течение 30 минут, время от времени переворачивая.
Для соуса нарезать грибы и лук. Налейте сливочное и оливковое масло в соответствующую сковороду. Добавить грибы и лук и обжарить на сильном огне. Убавить огонь, всыпать муку и обжарить . Смешать овощной бульон, сливки и соевый соус. Постепенно добавляйте и одновременно перемешивайте. Добавьте горчицу и продолжайте перемешивание. Наконец, добавьте чайную ложку черного перца. Выложите обжаренные в духовке тефтели на сковороду, тушите 2–3 минуты на слабом огне, затем снимите с плиты. Сверху посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Подавать с картофельным пюре.
Удачи прямо сейчас!!
ПОНРАВИЛОСЬ? ! ПОДПИШИСЬ И ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!
