ЗДРАВСТВУЙТЕ, МОИ ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ И ГОСТИ, ПОСЕТИВШИЕ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ 1000.menu ВПЕРВЫЕ.
Бобовые культуры (горох, фасоль, чечевица...) очень питательны, могут служить качественным заменителем мясного белка, содержащим необходимые для человека аминокислоты). Кроме того в них высоко содержание медленно усвояемых углеводов, витаминов (преимущественно А и группы В), железа, калия, кальция и крахмала. Поэтому на бобовые следует налегать при анемии, недостатке кальция в организме, нервной истощенности, сердечной недостаточности. Кроме того бобовые содержат заменители женских гормонов, а значит обязательно должны входить в рацион дам зрелого возраста. Доля бобовых в нашем рационе, по словам диетологов, должна достигать 10%. Их следует совмещать с растительным маслом, зеленью, сырыми овощами и сметаной, но не с крахмалистыми и хлебными продуктами. Блюда из бобовых могут быть тяжеловаты для людей с болезнью сердца, желчного пузыря и желудка.
Советы. Чтобы фасоль быстрее сварилась, предварительно замочите ее в холодной воде. Например, на ночь.
Фасоль и горох лучше всего хранить в банке, которая сверху обвязана тканью. В плотно закрытой банке фасоль и горох теряют свой вкус.
1 РЕЦЕПТ "СУП С ФАСОЛЬЮ И МЯСОМ"
Ссылка на рецепт 👉 Суп с фасолью и мясом гарантированно очень сытный и вкусный! В фасоли очень много полезных веществ, микроэлементов, витаминов и аминокислот. Она содержит легко усваиваемый белок, что делает фасоль очень ценным продуктом. Можно использовать говядину, телятину или баранину. Такой супчик восстановит силы, насытит и придаст хорошее настроение! Ароматный и полезный, яркий и насыщенный! Густоту супа можно регулировать на своё усмотрение, изменив количество фасоли и картофеля.
2 рецепт "ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ФАСОЛЬЮ"
Ссылка на рецепт 👉Тушеная капуста с фасолью идеально подходит для постного и вегетарианского меню. В фасоли содержится максимальное количество растительного белка, а также присутствуют незаменимые для организма кислоты. Фасоль особенно ценится вегетарианцами. Ведь растительный белок фасоли по своей пищевой ценности приближен к животному белку, поэтому этот овощ может заменить некоторые виды мяса. Фасоль придает блюдам полезность и делает их более сытными и питательными. А это немаловажно для тех, кто соблюдает пост или по каким-то причинам не употребляет мясо.
3 рецепт "КРАСНАЯ ФАСОЛЬ ЦЕЛЫМИ ЗЕРНАМИ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ"
Ссылка на рецепт 👉 Лобио из красной фасоли и грецкими орехами следует подавать с лавашом, хлебом «шотис пури» или кукурузными лепешками мчади. Для большой яркости лобио можно украсить зернами граната. И, конечно же, к столу следует подать бокал хорошего грузинского вина. Количество добавляемого отвара может быть очень разным, необходимо ориентироваться на свои предпочтения, так как консистенция лобио может быть различной. В грузинских семьях готовят и жидкий лобио, почти как суп, и густые варианты. Пряный запах приправ, с ноткой свежести кинзы пробудит зверский аппетит у кого угодно!
4 рецепт "САЛАТ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ СУХАРИКАМИ ВЕТЧИНОЙ И ФАСОЛЬЮ"
Ссылка на рецепт 👉 Салат с фасолью, ветчиной и зеленым луком - простой, вкусный и оригинальный салат к повседневному и праздничному столу! Фасоль можно использовать консервированную либо отварить сухую, белую или красную. С консервированной процесс приготовления получится быстрее, а по вкусу, кому какая нравится фасоль. Сухарики также можно приобрести готовые в магазине или приготовить в домашних условиях из пары кусочков белого пшеничного хлеба. Сухарики, сыр и зелень добавляйте в салат непосредственно перед подачей, иначе они могут размокнуть от майонеза и превратятся в куски влажного хлеба, а сыр и зелень «заветрится».
5 рецепт "ФАСОЛЬ В ТОМАТЕ НА ЗИМУ"
Ссылка на рецепт 👉Фасоль в томате на зиму - очень удобная заготовка, которую используют хозяйки для приготовления супов, борщей, салатов. А также ее можно подавать на гарнир, существенно сокращая время приготовления блюд. Для приготовления фасоли в томате на зиму возьмем красную сухую фасоль, натуральную томатную пасту, воду и соль.
Буду рада вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на Дзен-канал 1000.menu , тут вы найдете тысячу идей для своего меню!
Смотрите еще рецепты в рубрике "БЛЮДА С ФАСОЛЬЮ". Ссылка 👉 здесь 👈
Рекомендую заглянуть в подборку вкусных рецептов "ТОП 5+ РЕЦЕПТОВ С ТЫКВОЙ" Ссылка 👉 здесь 👈
