Сегодня хочу приготовить котлеты из куриного фарша. Фарш я всегда делаю сама. Так вкуснее и надежнее. Для этих котлет я взяла куриные бедрышки.
Фарш из них получается сочный и ароматный. А котлеты очень нежные и вкусные.
Для приготовления котлет мне необходимо:
- Куриный фарш - 1 кг;
- Картошка - 2 шт;
- Яйцо - 2 шт;
- Лук - 1 головка;
- Чеснок - 3 зубчика;
- Соль, перец по вкусу;
- Зелень - 50 гр.
Приступим к приготовлению
Картошку натираю на мелкой терке.
Лук мелко режу.
Можно его измельчить в блендере или натереть на терке.
Зелень мелко режу.
Все натертое и нарезанное добавляю в фарш.
Кладу яйца, солю, перчу.
Все компоненты хорошо перемешиваю.
Если фарш получился жидковат, добавьте 2 столовые ложки муки.
Убираю в холод на 30 минут.
Приступаю к обжарке моих котлет (можно запечь в духовке).
На сковороде нагреваю масло и аккуратно выкладываю ложкой фарш. В муке не обваливаю.
Обжариваю с двух сторон до золотистой корочки.
При необходимости можно накрыть крышкой.
Пока котлеты жарятся я приготовлю картошку.
Запеку ее в духовке со специями.
Подаю котлеты с запеченной картошкой и маринованными огурчиками.
Вот такая вкуснятина у меня получилась.
Приятного аппетита!
Если вам понравился мой рецепт, ставьте вкусные лайки
Делитесь комментариями и не забывайте подписаться на мой канал
