Компоты - это достаточно простая заготовка, которую любят и дети, и взрослые. Что может зимним холодным утром напомнить о лете лучше, чем стакан ароматного компота из ягод, которые выросли в собственном саду? Сегодня мы хотим предложить вам приготовить компот из алычи по нашему рецепту. Этот рецепт достаточно прост и даже если вы будете закрывать компот первый раз в жизни, у вас обязательно все получится. В нашем рецепте все пропорции рассчитаны на одну трехлитровую банку компота. Итак, начнем?
Ингредиенты
- Алыча - 1 кг.
- Сахарный песок - 300 гр.
- Вода - 2 литра
Приготовление
- Моем и перебираем алычу. Для этого компота вы можете использовать любую алычу, которая у вас есть. Это может быть белая алыча, красная или же вы можете сделать ассорти, взяв разные сорта алычи.
- На водяной бане стерилизуем трехлитровую банку.
- В кастрюлю набираем воду и ставим на огонь. Воду нужно довести до кипения. Количество воды будет зависеть от того, сколько банок вы собираетесь закрыть.
- Стерилизуем крышки. Для этого мы кладем их в миску и заливаем крутым кипятком.
- В трехлитровую банку засыпаем около одного килограмма алычи.
- Добавляем в банку полтора стакана сахара.
- Как только вода в кастрюле закипит, заливаем алычу кипятком. Учтите, что банка должна быть заполнена кипятком по самое горлышко.
- Накрываем банку металлической крышкой и закатываем. Оставляем банки остывать, предварительно перевернув их вверх дном.
- Подаем компот к столу в охлажденном виде. Приятного аппетита.
Источник FoodOboz.