Представьте себе, сколько новых марок коньяка появилось за последние 20 лет. Мне кажется, больше одной сотни. Вопрос в другом. Какие из этих марок стоят своих денег? Думаю, из 100 коньяков около 20 будут отличного качества, 40 хорошего и 40 плохого. Замечаю тенденцию, что люди покупать тот коньяк, который существует на рынке большое количество времени. Например, многие люди знают коньяк "Арарат" или "Двин" от Ереванского коньячного завода, а про "Айк" или "Kvint" слышат впервые.
В этой статье я хотел бы рассказать про 3 марки недорогого коньяка, который до сих пор можно покупать из-за стабильно хорошего вкуса и аромата.
Сокровище Тифлиса 5
Не сказал бы, что я любитель грузинского коньяка, но если нахожу качественный, обязательно об этом говорю. В супермаркете "Лента" по скидке отыскал интересный вариант коньяка из солнечной Грузии - Сокровище Тифлиса 5. Отдал за него 540 рублей. Выпущен компанией ООО "Кахетинское традиционное виноделие". Про этого производителя ничего не знаю, как и про их ассортимент. Дистилляты провели не менее 5 лет в бочках из грузинского дуба.
Многие говорят, что грузинские коньяки испортились и пить их не рекомендуют. Про "Сокровище Тифлиса 5" такого сказать не могу. Очень достойный напиток за свои деньги. Если бы проводил слепую дегустацию, поставил бы его в один ряд с "Арарат 5". Грубых нот в аромате нет. Когда делаешь вдох, осознаешь присутствие сладких фруктов и сухофруктов, как будто их только что достали из компота. На фоне есть немного ванили. У "Сокровище Тифлиса 5" сухой, немного бархатистый характер вкуса с балансирующим оттенком сухофруктов, вялых цветов и сухого дуба. Думаю, что из-за вкусоароматических характеристик этот коньяк можно до сих пор покупать и получать удовольствие от дегустации.
Старый Кенигсберг КВ
Последние 3 месяца стараюсь покупать коньяк старше 5 лет. Среди 3-летних ассамбляжей ничего толкового не удаётся найти. Слишком спиртовой вкус портит впечатление о молодом напитке. Походив по супермаркетам я выбрал для себя "Старый Кенигсберг КВ". Его 3-летний вариант лучше не брать, а вот "КВ" показал себя с наилучшей стороны, обогнав по качеству вкуса и аромата многие дагестанские коньяки. За эту бутылочку заплатил 700 рублей по акции.
Готовят коньяк из 6-летний дистиллятов из Франции. После тем, как разливать коньяк по бутылкам, его ещё около 9 месяцев настаивают в других дубовых бочках. Мне показалось, что "Старый Кенигсберг КВ" имеет мало чего общего с французским коньяком. В его аромате чётко ощущается белый виноград, дуб и что-то шоколадное. Вкус крепкий и мягкий одновременно. Чуточку сладковатый из-за шоколадного оттенка, но в послевкусии проявляется ореховая горчинка.
Коньяк Кизлярский Марочный
В Дагестане зачастую делают классные коньяки. Я предпочитаю продукцию "Кизлярского коньячного завода". По крайней мере, могу быть уверенным в том, что коньяк готовится из винограда, а не другого сырья, потому что мой хороший товарищ работал на этом заводе около 6-7 лет назад и рассказал про всю "внутреннюю кухню". Из недорогих коньяков, которые до сих пор можно брать из-за стабильного вкуса и аромата, могу порекомендовать к дегустации - Кизлярский Марочный. Он выдержан на протяжении 6 лет в древесных бочках из кавказского дуба.
Как только коньяк оказывается в бокале, он одаряет наши рецепторы винно-ванильным ароматом. Спустя несколько минут появляются орехово-дубовые оттенки. Есть чуточку цветочной темы. Вкус в меру сладенький с виноградной составляющей. Отдаленно чувствуется карамель, шоколад и ваниль. Мягкость проявляется со 2-3 глотка. Сперва он немного "жгучий".
