Домашний сыр из молока и сметаны

Когда у меня родилась дочка, я решила подкармливать ее лишь натуральными и полезными продуктами. И вот сыр стал первым продуктом, которым я научилась варить не только лишь смачно, да и прекрасно! Смотрите!

Описание изготовления:

Поглядите, как приготовить домашний сыр из молока и сметаны. Чтоб варьировать сыр, можно добавлять не только лишь укроп, либо совсем не добавлять его, а положить изюм, паприку либо прованские травки. Пробуйте, экспериментируйте, фортуны!

Предназначение:
На завтрак / Для малышей / На полдник
Главный ингредиент:
Продукты из молока / Молоко / Сметана
Блюдо:
Закуски
География кухни:
Российская кухня

Ингредиенты:

• Молоко  — 1 Литр
• Сметана 20%  — 200 Гр
• Яичко  — 3 Штуки
• Соль  — 1 Чайная ложка (без горки)
• Укроп  — 1 Ст. ложка (мелко порезанного)

количество порций: 5-6

Как приготовить «Домашний сыр из молока и сметаны»

Подготовьте продукты. Укроп кропотливо вымойте, отделите от веточек больших и мелко порежьте. Приступим.

Возьмите комфортную для смешивания тару и венчик либо миксер. Разбейте яичка, влейте сметану.

Венчиком либо миксером сделайте массу однородной.

Молоко доведите до кипения, посолите.

Влейте яично-сметанную массу в молоко. опять доведите до кипения и проварите на весьма меленьком огне 5 минут.

Оно станет как на фото, творожистое.

Снимите с огня «створоженное» молоко. Дайте минут 5-7 постоять и остыть. Добавьте укроп. Размешайте.

минут 10 дайте ему постоять.

Отбросьте массу на марлю, сложенную в несколько слоев. Отцедите сыр от воды.

Завяжите марлю. Подвесьте минут на 10-15 сыр, чтоб лишняя влага стекла. Позже уложите в глубокую тарелочку сыр и поставьте сверху груз. Уберите на 4-5 часов систему в холод.

Спустя 5 часов снимите марлю. Сыр готов! Режьте ломтиками и угощайтесь!

ИСТОЧНИК

Все свежие кулинарные новости здесь.

Как Вы считаете, может что-то стоит изменить или добавить. Комментируйте, Ваши мнение и знания очень важны для читателей!

P.S. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал.