Все знают о пользе моркови, все дачники выращивают этот сладкий корнеплод. Вырастить морковь - полдела, надо ее еще и сохранить.
Раньше я хранила морковь в сухом песке, в опилках, но этот способ мне не нравился, потому что достаешь морковку грязной и приходится ее мыть от опилок или песка. К тому же морковь все время прорастала.
Теперь храню в полиэтиленовых мешочках небольшими порциями. Для этого морковь мою, сушу, обрезаю хвостики и верхушки. Крупные складываю в полиэтиленовые мешочки примерно по 0,5 кг и завязываю. Затем в мешочках делаю 5-6 отверстий, чтобы влага из мешочков испарялась.Протыкать, конечно, не иголкой, а чем-нибудь потолще: палочкой, карандашом или просто пальцем.
Мешочки складываю в ящик и храню вместе с картошкой. Зимой она как свежая и внуки ее очень любят зимой погрызть ( а из магазина есть не хотят).
Мелкую морковь перетираю в комбайне на средней тёрке и складываю в мешочки плоскими пластами. Это храню в морозильной камере, зимой достаю и отламываю кусок, какой мне нужен. Ломается очень легко.
А как Вы храните свою морковь.
Пишите, интересно узнать и другие способы.
Подписывайтесь, если Вам это интересно.
