В Омане это сладкое желе с оригинальным ароматом. Она бывает:
- асфар (желтая), с большим количеством шафрана
- асуад (черная), коричневый сахар 80%, белый-20% или
- абьярд (белая), белый сахар 70%
Готовят халву из смеси белого и коричневого сахара, которую заливают горячей водой и варят на медленном огне в течение 2 часов, добавив крахмал. После этого в массу вливают топленое масло и шафран и оставляют на медленном огне еще на полчаса. Когда смесь загустеет, ее разливают в специальную посуду и посыпают сверху мускатным орехом, толченым миндалем и кардамоном.
Интересные факты об Омане:
1. Здесь расположен самый древний рынок арабского мира Аль-Далам (в переводе-темнота)
2. Рынок города Ибра – единственный рынок в мире только для женщин, и считается одним из самых шикарных в стране.
Работает он только по средам.
3. Традиционный нож ханджар -это самым продаваемый сувенир в стране.
4. Самый популярный деликатес – блюда из мяса гиены.
5. В стране нет постоянных рек. Все они пересыхают в летний период
6. Салалский ладан – самый ценный и качественный в мире
7. Омманский кофе (кахуа) – очень крепкий и терпкий. При варке в него добавляют не только кардамон, но и
розовую кондитерскую воду.
8. Самая популярная игра – хавалис. Ей более 3 тыс.лет. В игре используется только логика, ее цель- завладеть всеми камнями других игроков,
которые раскладываются в лунки определенным способом.
9. Проявление гнева – незаконно и может стать предметом рассмотрения в суде.
10. Продукция парфюмерной компании Amouage считается одной из самых дорогих в мире, т.к. в ней используется ладан.
Если понравилась заметка, то ставьте лайк😁
