Время СВЕКЛЫ (6)

Заготовим из свёклы салат на зиму, приготовим свекольно-творожную запеканку, слоёный салат, шоколадно-свекольный пирог и, конечно же, сварим красный борщ.

Сладкая свекольно-творожная запеканка мягкая и очень нежная, с пряным ароматом корицы и гвоздики. Готовится запеканка из творога и отварной свёклы с добавлением манной крупы. Свекольно-творожная запеканка подаётся со сметаной, в качестве яркого и вкусного завтрака.

свекла, творог, яйца, крупа манная, сахар, корица молотая, гвоздика, соль, масло растительное, сметана (для подачи)

Слоёный салат со свёклой, яйцами и сыром очень простой в приготовлении, довольно вкусный и сочный. Варёная свёкла замечательно гармонирует с отварными яйцами и натёртым на мелкой тёрке сыром. Салат укладывается слоями, сдабривается специями и майонезом. Минимум продуктов, немного усилий - и прекрасный вкус в результате.

свекла, сыр твёрдый, яйца, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый

Шоколадно-свекольный пирог. Тесто на основе свёклы получается нежным и воздушным. Доминировать будет вкус шоколада, а свёкла после выпечки не почувствуется. Для более интересной текстуры и вкуса добавим изюм и грецкие орехи. Свекольный пирог можно разрезать на коржи и использовать для приготовления торта.

свекла, яйца, масло растительное, сахар, мука, какао-порошок, крупа манная, разрыхлитель, изюм, орех грецкий, пудра сахарная

Постный красный борщ с гречкой, имбирём и перцем чили - насыщенный, с пикантной остринкой благодаря красному перцу. Несмотря на то, что борщ постный, голодным никто не останется. Гречневая крупа делает это первое блюдо питательным. Интересный ингредиент для борща - имбирь, придающий пряные ароматные нотки.

свекла, капуста белокочанная, крупа гречневая, картофель, корень имбиря, лук репчатый, морковь, чеснок, перец чили, томат-паста, уксус винный, сахар, соль, перец душистый горошком, лавровый лист, зелень петрушки, масло оливковое, вода

Овощные заготовки выручают зимой, когда нужно быстро перекусить или дополнить другие блюда. Салат из свёклы, яблок, болгарского перца и лука с кисло-сладким вкусом можно подать в качестве отличной закуски. А ещё такая заготовка прекрасно подойдет для приготовления борща.

свекла, яблоко, лук репчатый, перец болгарский, масло растительное, сахар, соль, перец горошком, уксус столовый

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Блюда из свеклы”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Время СВЕКЛЫ (5)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ Время СВЕКЛЫ. Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#еда #рецепты #кухня #кулинария #овощи #заготовки на зиму #полезные советы