Любое памятное событие в нашей жизни, будь оно радостное или печальное, не обходится без накрытого стола. Еда — это часть культуры. Поэтому неудивительно, что сегодня большинство воспринимает ее не просто как топливо для организма, но и как важную эмоциональную составляющую. Мы едим, когда нервничаем или грустим, компенсируя тем самым нехватку положительных эмоций. Проблемы возникают в том случае, если в нашем жизненном арсенале эмоциональное заедание становится единственным инструментом переключения внимания с проблемы. Одна из главных причин эмоционального заедания — гормоны. При стрессе организм начинает вырабатывать кортизол, так называемый гормон стресса. Он посылает в мозг сигнало необходимости пополнить энергию, чтобы справиться с жизненными трудностями. Кровоснабжение перераспределяется так, что кровь отливает от органов пищеварения и приливает к мышцам, бросая все силь на мобилизацию организма во время стресса. В таком случае, начиная усиленно что-то жевать, мы как бы пытаем