С 1 сентября 2021 года школьное питание ждёт несколько изменений, которые касаются следующих моментов:
1. Школьное питание по новым правилам санитарным правилам
Переработан список запрещённых продуктов: например, из запрещённых продуктов исключены солёная рыба, закусочные консервы, маргарин для выпечки; добавлены в запрещённые – концентрированные диффузионные соки. По прежнему под запретом пирожные и торты, грибы, макароны по-флотски, майонез, кофе, квас, блинчики с творогом и мясом (Приложение 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»).
А для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, должно разрабатываться индивидуальное меню.
«Сухой паёк» разрешено выдавать детям только во время поездки или мероприятий длительностью до 4-х часов. Свыше 4-х часов – должно быть организовано горячее питание.
Теперь в школах разрешается ставить аппараты для автоматической выдачи пищевой продукции, через которые будет продаваться мелкоштучная упакованная пищевая продукция – соки, нектары, стерилизованное молоко, молочная продукция, орехи (кроме арахиса), сухофрукты, мучные кондитерские изделия.
2. С 1 сентября учеников младших классов будут кормить бесплатно
Ученики с 1 по 4 класс получат в школе бесплатное горячее питание не реже одного раза в день (горячее блюдо и горячий напиток). При этом, законом не уточняется, что будет предложено ученикам: завтрак или обед. Видимо этот вопрос будет решаться образовательными организациям на местах самостоятельно.
Полностью охватить бесплатным питанием российских школьников должны до 1 сентября 2023 года.
3. Школьное меню будет на школьном сайте
Ежедневно на сайте образовательной организации должны размещать меню горячего питания для учеников младшего школьного возраста (с 1 по 4 класс). Информацию разместят в виде электронной таблицы в формате XLSX.
«В целях организации автоматического мониторинга и анализа ежедневного меню горячего питания обучающихся по общеобразовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных образовательных организациях», - письмо Минпросвещения РФ № ГД-1158/01 от 17 мая 2021 г.
А какое питание в вашей школе?