Очень простая в приготовлении и очень вкусная запеканка из картофеля и мясного фарша, с помидорами и сыром.
Нам понадобится :
-Фарш свино-говяжий - 300 г(можете взять любой)
-Картофель среднего размера - 3 шт.
-Помидор - 1 шт.
-Лук репчатый - 1 шт.
-Сыр твердых сортов - 150 г
-Яйцо - 1 шт.
-Майонез или сметана - 100 г
-Соль - по вкусу
-Специи - по вкусу
-Масло растительное - для смазывания формы
Фарш можно заменить сосисками или вареной колбасой - получается не менее вкусно.
Шаг 1
В готовый свино-говяжий фарш добавляем 1 сырое яйцо, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
Шаг 2
Сырой картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками.
На дно смазанной растительным маслом формы укладываем нарезанный картофель, солим.
Шаг 3
Чтобы картофель быстрее приготовился, а запеканка была сочной, поливаем сверху соусом - для соуса перемешиваем 4 ст. ложки майонеза или сметаны, 3 ст. ложки кипяченой воды, специи и соль. Любители поострее могут добавить немного горчицы.
Шаг 4
Лук нарезаем полукольцами и выкладываем сверху, на картофель в соусе.
Шаг 5
Следующий слой - фарш.
Шаг 6
Свежие помидоры нарезаем кружочками и выкладываем на фарш.
Шаг 7
Делаем сеточку из майонеза.
Шаг 8
Посыпаем сверху тертым сыром.
Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем до мягкости картофеля. Проверяем готовность примерно через 35 минут. Чтобы сыр слишком не румянился, можно прикрыть фольгой.
Шаг 9
Запеканка мясная с картофелем готова. Приятного аппетита!
