Фанира Харисова

Вкуснятина из ничего – так я всегда называю эти лепёшки. Всего лишь вода и мука! Лепёшки получаются очень слоёными и хрустящими! Очень вкусно подавать их с вареньем к чаю. Нам понадобится : -Мука – 300 г -Вода теплая – 200-220 г (ориентируемся на консистенцию теста) -Соль – 0,5 ч. ложки с горкой -Сахар – 1 ч. ложка с горкой -Масло растительное – для смазывания теста -Крахмал – для посыпания теста Шаг 1 В муку добавляем соль и сахар. Вливаем теплую воду. Замешиваем мягкое податливое тесто (минут 5)...

Баурсаки - обязательное угощение в каждой казахской семье. Сейчас не только казахи их готовят и едят. Подают баурсаки к чаю, перед едой, к кумысу, к закускам, к сорпе. Это и праздничное, и повседневное блюдо, любимое всеми от мала до велика. Нам понадобится : -Мука - 4 стакана -Простокваша - 1 стакан -Дрожжи - 1 ст. ложка -Сахар - 1 ст. ложка (если хотите баурсаки сделать сладкими, добавьте 3 ложки сахара) -Соль - щепотка -Масло растительное - 400 г Приготовление баурсаков: Способов приготовления баурсаков много...

Очень вкусная и простая картофельная запеканка с грибами и сыром. Обязательно приготовьте такую запеканку на обед или ужин. Блюдо вкусное и питательное, его можно готовить и на праздничный стол. Нам понадобится : -Картофель (сваренный в мундире) - 1 кг -Шампиньоны - 700 г -Сыр твердый - 300 г -Сливки 20% - 200 мл -Яйца - 2 шт. -Лук репчатый (большой) - 1 шт. -Масло растительное - 4 ст. л. -Чеснок - 2 зубчика -Соль - по вкусу -Перец белый молотый - по вкусу Шаг 1 Подготовить ингредиенты для картофельной запеканки с грибами и сыром...

Есть несколько приемов, которые позволят приготовить яйцо пашот без особого труда. Все, что нужно - это пищевая пленка. Нам понадобится : -Яйцо - 1 шт. -Оливковое масло - 1 ст. ложка Как варить яйцо пашот: Шаг 1 Пищевую пленку (квадратный кусок) смазываем оливковым маслом. Шаг 2 Разбиваем яйцо на пленку. Шаг 3 Собираем в мешочек...

Яркие и забавные "деды морозы" вызовут восхищение и взрослых, и детей, собравшихся за новогодним столом. Готовится закуска из помидоров, фаршированных сыром с чесноком и майонезом, всего за несколько минут, и вы с легкостью подадите простую закуску на праздничный стол. Нам понадобится : -Помидоры, среднего размера - 3 шт. -Сыр твердый - 150 г -Чеснок (по желанию) - 2 зубчика (по вкусу) -Майонез - 2 ст. ложки -Перец черный горошком - 6 шт. -Перец красный горошком (или зерна граната) - 3 шт. -Соль (по желанию) - по вкусу Шаг 1 Подготовьте необходимые ингредиенты...

Гуляш — довольно распространённое блюдо, особенно гуляш с пюре. Наверняка, многие умеют его готовить. А для тех, кто не умеет, главное запомнить одно — не торопиться! И тогда всё получится. :) Нам понадобится : -Мясо говядины (телятины) без костей — примерно 200 г -Лук репчатый — 1 шт. -Томатный соус или лечо НЕ острое (или томатная паста, разведенная водой) — примерно 200 мл -Соль — по вкусу -Мука — 1 ст. л. -Масло растительное -Картофель — 5 шт. -Масло сливочное — 50 г -Соль — 1 ч. л. -Молоко —...

Окрошка - идеальное блюдо для жаркого летнего дня. Приготовим окрошку на квасе, заправим сметаной, смесью желтков и горчицы. А для сытности добавим в окрошку кусочки отварной говядины. Нам понадобится : -Говядина (мякоть) - 400 г -Картофель - 300 г (2-3 шт.) -Огурцы - 200 г (2 шт.) -Редис - 150 г (4-5 шт.) -Укроп свежий - 3-4 веточки -Лук зелёный- 3-4 шт. -Яйца - 3 шт. -Горчица столовая - 1 ст. ложка -Сметана - 250 г -Соль - 1 ч. ложка (или по вкусу) -Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки (или по вкусу) -Квас тёмный (холодный) - 1 л Шаг 1 Подготовьте все ингредиенты...

Когда хочется голубцов, а времени на их приготовление нет, выручает ленивый вариант приготовления этого блюда. Нам понадобится : -Фарш мясной - 400 г -Капуста белокочанная - 400 г -Рис круглозёрный - 0,5 стакана -Яйцо - 1 шт. -Лук репчатый - 1 шт. -Морковь - 1 шт. -Чеснок - 2 зубчика -Масло подсолнечное - 1 ст. ложка -Перец чёрный молотый - по вкусу -Соль - по вкусу Для соуса: -Томатная паста - 2 ст. ложки + 1 стакан воды или томатный сок - 1 стакан Для подачи: -Сметана - по вкусу -Зелень свежая...

Идеальное сочетание нежнейшей творожной начинки, песочного теста и молочного шоколада. Такой творожный пирог с шоколадом непременно покорит вас с первого кусочка. Попробуйте приготовить. Нам понадобится : -Мука пшеничная – 250 г -Масло сливочное – 100 г -Сахар – 130 г -Соль – 1 щепотка -Яйца – 4 шт. -Сметана – 180 г -Творог 9% – 300 г -Шоколад молочный – 100 г Для украшения (по желанию): -Шоколад молочный – по вкусу Шаг 1 Подготавливаем продукты. В процессе готовки нам понадобится кипяток. Шаг 2 Разбиваем яйцо и аккуратно отделяем желток от белка...

Очень вкусное лакомство из детства - вафельные трубочки! Порадуйте своих родных! Нам понадобится : -Яйца - 5 шт. -Маргарин - 200 г -Сахар - 200 г (1 стакан) -Мука - 150 г (1 стакан 250 мл) Шаг 1 Яйца взбить с сахаром. Шаг 2 Добавить растопленный маргарин, хорошо перемешать. Насыпать муку. Перемешать. Шаг 3 Тесто для вафельных трубочек должно быть густое, как сметана. Шаг 4 На смазанную маслом вафельницу налить 2 столовые ложки теста и закрыть крышку...

Расстегаи с рыбой и рисом - это вкуснейшие "расстегнутые" пирожки. Мягкое нежное тесто и сочная вкусная начинка. Нам понадобится : Для теста: -Молоко - 200 мл -Мука пшеничная - 320 г (2 стакана) + для работы с тестом -Масло растительное - 2 ст. ложки + для работы с тестом -Дрожжи сухие - 1 ст. ложка -Сахар - 1 ст. ложка -Соль - 1 ч. ложка Для начинки: -Филе рыбы (сёмга) - 400 г -Лук репчатый - 1 шт. -Рис отварной - 0,5 стакана или рис сырой - 40-50 г -Масло растительное - 2 ст. ложки -Масло сливочное...

Помидоры по-итальянски - отличное блюдо для неожиданных гостей. Нам понадобится : -Помидор — 2-4 шт. -Чеснок — 2-3 зубчика -СольСыр твердый (любой) — 100-150 г -Майонез Шаг 1 Очень простые ингредиенты, всегда доступны. Шаг 2 Помыть помидоры и нарезать кружочками. Шаг 3 Выложить кружочки помидоров на плоскую тарелку...