Сегодня я хочу поделиться рецептом вкусной закуски на праздничный стол. Это фаршированные помидоры. Начинка может быть любой: курица, обжаренная кусочками; варёные яйца с колбасой и др. Я у меня сегодня свиной фарш. Сочно, вкусно, просто и не очень долго.
Ингредиенты
- помидоры - 8-10 шт.
- фарш - 200 г.
- соль, перец - по вкусу
- лук - по желанию
- растительное масло - 2 ст. л. (для жарки и смазывания формы)
- сыр твёрдый - 40-50 г.
Приготовление
Подготовим начинку
Фарш (200 г., можно и меньше, всё зависит от размера и количества помидор) я не стала размораживать, положила замороженный кусочек на сковороду. Лук у меня был уже в фарше. По желанию можно сначала спассеровать до прозрачности лук, а потом положить фарш. Не забываем разбивать на комочки и помешивать.
Подготовим помидоры и сыр
Пока жарится фарш отрезаем у 8-10 помидоров верхушку, где плодоножка. Маленькой ложкой вытаскиваем мякоть. Оставляем кожуру и прилегающую к ней стенку. Важно, чтобы кожица у помидор была толстенькой, чтобы они сохранили свою форму после запекания.
Включаем разогреваться духовку до 200 градусов Цельсия.
Раскладываем очищенные помидоры в форму для выпечки, смазанную растительным маслом. Лучше брать небольшую форму, чтобы помидоры не падали, у меня силиконовая для кекса.
40-50 г. твёрдого сыра натираем на мелкой тёрке.
Фарш поджарился до золотистости, снимаем его с огня.
Фаршируем помидоры
В помидоры раскладываем подготовленный фарш.
Посыпаем сверху натёртым сыром.
Запекаем
Ставим в разогретую духовку. Запекаем до румяности сыра.
Приятного аппетита!
Когда немного остынут, выставляем на блюдо и подаём на стол. Кстати, такие помидоры можно кушать не только как закуску, но и как основное блюдо на будний или праздничный ужин.
На моём канале есть и другие рецепты закусок на праздничный стол, приготовленных в духовке, например, Закуска из кабачков "Палочки" или Сырные кексы с зеленью.
А Вы готовите фаршированные помидоры, какую начинку используете? Расскажите об этом в комментариях. Также подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и делитесь этим рецептом в своих соцсетях! Огромное Вам спасибо, это очень важная поддержка для меня!!!
