Помидоры. Помидоры везде. На веранде, на балконе, в ведрах, ящиках, коробках.
В огороде на кустах тоже помидоры. И девать их уже некуда, и выбросить рука не поднимается. Маленькие, большие и средние. Переспелые, что пойдут на томатный сок, в меру спелые, маленькие и аккуратные- лягут ровными рядочками в баночки с маринадом, бурые крупные отложим на хреновину, пусть доходят, ну а те, что пока совсем зеленые-мы еще долго будем перебирать и перекладывать с места на место, ежедневно сортируя их на хорошие и порченые, на спелые и зеленые, пока эта сортировка окончательно не надоест, и оставшиеся томаты мы , закрыв глаза, не выбросим в мусор.
Знакома такая ситуация? Я не знаю, как у вас, а у меня такая история повторяется из года в год.
Еще зимой я сажаю рассаду. Нянчусь с ней похлеще чем с младенцем, рассаживая, поливая, удобряя, и перетаскивая с одного подоконника на другой. Причем, сажаю рассаду всегда с избытком, а вдруг не вырастет, и мы все умрем от недостатка томатов в огороде?
Высадив рассаду в грунт( высаживаем непременно все корешки, которые выросли на подоконнике, ну или бОльшую их часть, и снова это наше пресловутое " а вдруг не вырастет, не хватит") забот не только не становится меньше, напротив, их в разы прибавляется. На ночь укрываем от заморозков, на день- от прямых солнечных лучей. Бережем от Колорадского жука, поливаем, подвязываем, убираем все лишнее, и наконец-то, долгожданный урожай,
от которого просто сводит скулы!
Ну куда же столько? Разве мы в состоянии все это съесть? И куда девать эти тонны томатов?
И снова, каждую осень все женщины страны отбивают помидорную атаку, мужественно сражаясь с нашествием помидор. Помидоры просто атакуют! Как только несчастная женщина побеждает очередное ведро томатов, преобразив их в томатный сок, различные салаты и просто маленькие маринованные помидорки, глядь, а на подходе еще парочка вёдер.
И эта смелая, отважная женщина, закатав рукава, снова принимается за дело. А не сварить ли мне томатную пасту, кетчуп, аджику? Ну и что, что прошлогоднее не доели, зима долгая, всё съедим. А не съедим- так раздадим, родне, друзьям, знакомым. И бедный, несчастный муж, съежившись под строгим взглядом жены снова спускает артиллерию банок в погреб, мужественно стараясь не уронить ни единой баночки из составленной пирамиды банок больших, средних и маленьких.
На столе тоже переизбыток помидоров. Салат с майонезом на завтрак, с подсолнечным маслом на обед, со сметаной на ужин... В ход идут томаты разных цветов и размеров. Красные, черные, желтые, оранжевые.
Надоел салат из спелых помидор? Сейчас мы это исправим, и подадим на ужин зеленые жареные помидоры, щедро сдобрив их майонезно- чесночной смесью( не удивляйтесь, сама только недавно узнала , что есть такое блюдо)
Ну наконец-то с урожаем справились! Атаку отбили, победу над помидорами одержали. Теперь можно и расслабиться, аж до самого нового года, а уже с января можно начинать борьбу за урожай заново. И снова ящики с землей, семена томатов, рассада, высадка в грунт, поливка, прополка и новая атака помидор. И так продолжается из года в год.
Признавайтесь, это только я такая ненормальная, или среди нас есть еще такие же страдальцы по помидорам?
Вот каждый год одно и то же! Если честно- уже надоело. Сначала насадишь этих корешков, а когда вырастет, то рука не поднимается выбрасывать.
2 года назад я мужественно решила сократить число корешков томатов со ста штук на семьдесят, и успешно реализовала свой замысел. И вы не поверите! Собрала вместо 20 ведер всего 10, но, несмотря на меньшее количество помидор с голоду никто не умер, а банок получилось все равно много.
Прошлым летом вместо 70 штук я посадила всего 50, а ведер все равно вышло 10. И опять никто не умер от недостатка помидор.
Все эти салаты в нашей семье едят мало, соленые помидоры тоже не охотно, лично я люблю только рассол. Поэтому 5 литровых баночек и пары 2-х литровых нам вполне хватает. А делала заготовок я всегда много, потом, с наступлением весны все это раздавала.
В этом году посадила 20 корней помидор, урожай был не важный, поэтому собрала я всего 3 ведра томатов. Но я нисколько не огорчилась, а напротив, радовалась! Ну хоть одну осень я буду отдыхать от заготовок! Мне и этих помидор много, если честно.
Но радость моя была недолгой...
Приехав к родителям, я узнала, что меня ждут 3 ведра крупных, спелых томатов.
-И это все мне?
-Тебе.
-А за что?
-Просто так!
Вроде как и маме некогда с ними возиться, у неё их еще много, и папа пожалел нас, бестоматных, не дай бог завтра голод, а у нас и помидоров нет. Да и у меня , честно признаться, зародился червячок сомнения- вдруг и правда, без помидоров не выживем?
Забрала, сварила кетчуп и томатную пасту. Радуюсь, что в сухом остатке только мои, собственные 3 ведра...
И тут, как в страшном сне...Вечер, смеркается. Приезжает подруга, и привозит мне... Угадайте, что? Правильно, целый мешок помидоров! Не пакет, а именно мешок. Большой. Смеётся моя Иринка, и говорит:
-Вот, переживаю за тебя, у тебя же помидор мало в этом году. На вот, перерабатывай.
-Ох, говорю, какие вы все добрые , да заботливые! Спасибо тебе, моя хорошая! И что бы я без вас делала, без тебя, да без мамы!
-А то смотри, что придумала! Мы тут с помидорами воюем, а ты отдыхать собралась! Некогда отдыхать, вот, перерабатывай помидоры да крути банки!
И так мне хорошо стало, девочки! Вот прям реально хорошо! Сижу, смотрю на этот мешок помидоров, на свои томаты в ведрах, и думаю:
Вот ты, Светочка, хитренькая! Отдыхать она собралась! Какой отдых, когда кругом помидоры! И люди такие заботливые. Подумала я, и решила, что без помидор жить ну никак нельзя! Какой такой отдых, когда все женщины страны отбивают помидорную атаку,? Ну что я, не женщина, что ли? Я- настоящая женщина своей страны, и вместе со всеми буду противостоять этим противным, но таким вкусным томатам, закатывая их в банки и спуская в погреб!
Вкусных вам заготовок, дорогие друзья, спелых томатов, и скорейшего освобождения из помидорного плена.
Поделитесь в комментариях, как проходит ваша осень? Вы тоже боретесь с томатами? Если да, то что вы делаете? Соки, салаты или что-то другое? Делитесь своими любимыми рецептами в комментариях, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.
С уважением, Язва Алтайская.
Потерянная женщина. В какой момент женщина превращается в тётку?
