Отсутствие CO2 «отменит праздник»
Нехватка углекислого газа (CO2) может стать причиной отмены традиционных рождественских ужинов, заявил Ранджит Сингх Бопаран, владелец компании Bernard Matthews и 2 Sisters Food Group, крупнейшего в Великобритании поставщика мяса птицы, сообщает Sky News.
В результате резкого повышения цен на газ, закрылись двух крупных завода по производству удобрений в Тиссайде и Чешире, которые в качестве побочного продукта производят углекислый газ (CO2). Это стало причиной сокращения его поставок в пищевую промышленность, где CO2 используется при гуманном забое скота и для продления срока годности продуктов. Также он необходим для систем охлаждения в холодильных целях. По словам Бопарана, проблема с поставками CO2 является серьезным ударом по отрасли, ведь помимо производства мясо птицы, говядины и свинины, негативные последствия ощутит на себе практически вся пищевая промышленность.
Бизнес-секретарь Кваси Квартенг, который в субботу встретился с несколькими лидерами отрасли по поводу нехватки CO2, заявил в Twitter, что «причин для немедленного беспокойства» по поводу поставок газа в Великобританию нет.
Проблемы с CO2 – это не единственная головная боль для отрасли. Ее представители также озабочены недостатком персонала. «Поставки индеек Бернарда Мэтьюса на эти праздники уже были скомпрометированы, так как мне нужно найти тысячу дополнительных рабочих для их обработки. Но теперь, когда нет поставок CO2, Рождество будет отменено», – выразил свое мнение владелец предприятия.
