Полента вкусная кукурузная каша, которая очень популярна во многих народах. Это сытное, бюджетное и очень вкусное блюдо. Сочетание стручкового перца и лука, делают поленту ароматной, пикантной и очень аппетитной. Подавать поленту можно с мясом, но вкуснее всего будет с молодым сыром и зеленью. Готовить поленту не составляет особого труда, и данное блюдо может стать любимым для будничного домашнего меню. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Кукурузная крупа - 300 г.
- Стручковый перец - 1 шт.
- Кукурузное масло - 50 мл
- Лук - 1 шт.
- Холодная вода - 0,5 л
- Горячая вода - 0,5 л.
Приготовление
- Репчатый лук необходимо измельчить ножом (или при помощи блендера). Он добавит поленте приятный аромат и вкус.
- Теперь нарезаем стручковый перец. Данный перец привнесет в блюдо пикантность.
- В казан (или кастрюлю с толстым дном) заливаем кукурузное масло и добавляем мелко порезанный лук. Обжариваем до румяности.
- Стручковый перец отправляем к луку (можно добавлять весь, если не очень острый). Обжариваем около 4 минут, помешивая лопаткой.
- Теперь наливаем холодную воду и всыпаем тонкой струйкой кукурузную крупу (обязательно помешивая, чтобы не образовались комочки).
- Затем понемногу доливаем кипятка (по мере необходимости) и присаливаем по вашему вкусу. Варим до готовности.
- Подавать на стол поленту можно с сыром, мясом и зеленью. Наслаждайтесь!
Источник FoodOboz.
