Что может быть лучше, чем кусочек чëрного хлеба с ломтиком сала утром выходного дня. Пожалуй, только чашка кофе, которая дополнит сей шедевр.
Мне обязательно нужно похудеть. Но от сала отказываться не планирую. Впрочем, редко его ем и конечно, до вечера. А до вечера можно есть даже калорийную еду.
Обратила внимание, что сало не вызывает чувства тяжести в животе, как мясо. То есть, когда наедаешься мясного, хочется спокойно посидеть, делать что-либо неохота. А вот после сала очень даже хорошо подвигаться. Съесть бутерброд и отправиться на прохладную прогулку и вовсе хорошо. Все калории расходуются.
Сало лучше хранить в морозилке, так его удобнее нарезать.
При выборе сала, готового в пищу, стоить обратить внимание на толщину кусочка.
Хорошо, когда она колеблется в районе от трëх до шести сантиметров. Значит, хрюшка была не старой и сало мягкое.
К тому же, тонкая прослойка сала находится в области спины, а там оно тоже жëсче, лучше брать с брюшины.
Никогда не покупаю тонкие куски.
Также следует обратить внимание на шкурку. Она должна быть светлой и без щетины.
Цвет сала должен быть равномерным и без красных вкраплений.
Как видите, Друзья, правила выбора сала очень просты. Цвет и толщина.
Желаю вам, дорогие Читатели, чтобы на ваших столах красовались самые аппетитные кусочки сала🤤
