У вас случались ситуации, когда неожиданно на пороге появлялись гости без предупреждения? Вы стремились угостить их вкусными и изысканными блюдами? Однако, не хотели и не могли тратить на приготовление блюд большое количество времени? Тогда сегодня вы сможете пополнить копилку рецептов «на скорую руку», которые точно пригодятся вам в подобных ситуациях. Мы предлагаем классический рецепт итальянского салата «Капрезе». Для блюда вам понадобятся помидоры, сыр «Моцарелла», базилик, оливковое масло, а также соль и перец.
Ингредиенты
- Сыр "Моцарелла" - 2 шарика
- Помидор - 3 шт
- Базилик - несколько веточек
- Оливковое масло - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление
- Сначала нам нужно подготовить все ингредиенты. Для салата нам понадобятся два большие шарика сыра «Моцарелла», соль и перец по вкусу, базилик (желательно брать зеленый), оливковое масло, а также вкусные помидоры сорта «Сан-Морцано» или «Бычье сердце».
- Теперь нам нужно помыть помидоры. Вытираем их бумажными полотенцами, а затем нарезаем кружочками, которые примерно имеют толщину пол сантиметра.
- Таким же образом нарезаем сыр «Моцарелла». Толщина каждого кружочка не должна превышать 0,5 см.
- Далее нужно взять красивую сервировочную тарелку. Выкладываем поочередно кружочки помидоров и сыра.
- После этого салат нужно посолить и поперчить. Количество этих ингредиентов зависит от ваших вкусов.
- Теперь салат нужно заправить оливковым маслом. Аккуратно поливаем им «Моцареллу» и помидоры.
- Наконец салат украшаем предварительно помытыми и обсушенными листочками базилика. «Капрезе» готов к подаче. Приятного аппетита вам и вашим гостям!
Источник FoodOboz.
