В лес по грибы
Сбор грибов – очень увлекательное занятие. Время от времени мы отправляемся на прогулку в лес, и никогда не приходим домой налегке. Обычно нам удается собрать несколько больших корзинок.
И прямо сейчас хочу поделиться с вами простыми рекомендациями. Надеюсь, они помогут отдохнуть на природе с пользой.
Читайте, подписывайтесь и ставьте лайки!
Сразу же скажу, что в лес мы ездим через несколько дней после дождя, если погода теплая. Долго по лесу не бродим. Однажды мы нашли хорошие грибные места и сделали пометку на карте. Теперь сразу же отправляемся туда. Советуем поступать также. Только не вырывайте грибы, а срезайте, чтоб не затронуть грибницу.
Чаще всего мы ездим в сосновый лес. Там хватает и белых грибов, и маслят. Кстати маслята хорошо растут и в смешанных лесах. Если перед вами скопление папоротника и мхов, советую обратить внимание.
Самый урожайный период для грибников – август и сентябрь. В это время еще тепло, но уже идут дожди, необходимые для роста грибов.
Несколько слов о червях
Что поделаешь, лес – это природа. Поэтому в грибах обязательно кто-нибудь живет. Червивые грибы пригодны в пищу, поэтому можно особо не перебирать. Но поскольку у нас есть отличное грибное место, то совсем червивые грибы мы не трогаем.
Также на грибах можно увидеть слизней. Это хороший признак, говорящий о качестве гриба. Бояться слизня не нужно. Смело его снимайте, а грибок бросайте в корзину.
Вернувшись домой, мы сразу же занимаемся обработкой. Подогреваем 10 литров воды и растворяем в ней 5 столовых ложек соли. Погружаем грибы в теплый раствор и оставляем примерно на полчаса. Существует и другой способ. В кастрюлю с грибами добавляют 2 чайные ложки лимонной кислоты и кипятят в течение 10 минут. Все червячки до единого выползают. Грибы потом хорошо промывают под краном.
А какие хитрости есть у вас? Делитесь опытом в комментариях!
