Чем чаще путешествуешь по миру, тем больше открывает для себя новых мест, знакомишься с интересными людьми. Чуть больше 5 лет назад с женой отдыхали в Париже. Она всегда мечтала увидеть Эйфелеву башню. А мне было интересно понаблюдать за культурой французов. Народ довольно специфический. Коренных французов осталось не так много. В стране очень много приезжих с Ближнего Востока.
Когда мы отдыхали во Франции случайно познакомились с одной семьей. Женщина представилась, как Эмма, а мужчину звали Жан. Оказывается, у них в 2000-х годах был собственный бизнес в России, но из-за давления со стороны нечестных бизнесменов им пришлось вновь вернуться на родину. В итоге, Жан и Эмма показали нам Париж, уютные кафе и рестораны, и памятные места.
За эти 5 лет мы периодически списывались по почте и на Facebook. Я предупреждал Жана, что если когда-то они с супругой будут в России, то пусть приезжают в гости. В 2020 году Жан был проездом в Москве, где я его и встретил. Любезно показал столицу, подсказал, где лучше всего снять номер и пригласил на шашлыки. С собой я взял несколько бутылочек коньяка, чтобы Жан смог оценить его качества. Коньяк был армянского, отечественного и грузинского происхождения. В этой статье я расскажу о реакции француза на коньяк, которая меня слегка обескуражила.
Что думает француз на счёт армянского коньяка?
Если честно, я не ожидал, что Жан так хорошо знаком с ассортиментом алкоголя в наших магазинах. Для дегустации я взял бюджетный коньяк "Арарат 5 звезд". Я спросил, знает ли он этот бренд, на что он молча пожал плечами. По словам Жана, в Париже он покупает недорогой коньяк местного розлива. А к брендам по типу Hennessy или Martell относится нейтрально. А у нас они считаются эталонными. Жестом спросил у Жана, сколько налить ему коньяка. Он показать совсем чуть-чуть, почти что на донышке. Налил на глаз около 40-50 грамм.
Жан поднял бокал перед собой и я увидел, как он рассматривает есть ли у коньяка маслянистые ножки. Потом сделал несколько глубоких вдохов и высказал своё мнение на счёт аромата. В его словах чувствовалось некоторое удивление. Он отметил, что коньяк пахнет приятно. Аромат показался ему фруктовым, сладким с легким намёком на сухие цветы. Перед тем, как сделать глоток, Жан прополоскал рот коньяком. А после сказал, что он довольно мягкий, но спирты всё-таки ощущаются. По своей структуре вкуса далёк от французских коньяков. Но интересен из-за сочетания сухофруктов, ванили, винограда с небольшой кислинкой.
Что думает француз на счёт российского коньяка?
Из отечественных коньяков я выбрал для дегустации "Фанагория" с 5-летней выдержкой спиртов. Почему его? Когда были в магазине, этот коньяк продавался по хорошей скидке и обошёлся всего-то в 600 рублей. Судя по реакции Жана, ему понравилось, как выглядит коньячная бутылка. Меня больше интересовало его мнение на счёт вкусовых качество коньяка. Армянский коньяк ему понравился. Кстати, он спокойно относится к тому, что по факту бренди мы называем коньяком.
Передав Жану бокал, он повторил ту же процедуру с изучением цвета, "тела", аромата и вкуса коньяка. По реакции я понял, что особо восторга от дегустации он не испытывает. Аромат показался ему несбалансированным, немного спиртуозным. В нём он смог разобрать сухофрукты и намёк на пряность. Мне наоборот аромат "Фанагория 5" нравится больше, чем у "Арарат 5". Вкус оставил неоднозначные впечатления. Жан отметил, что коньяк жестковат, впрочем спустя какое-то время спиртуозность оседает и остаётся ореховый, сухой привкус с ноткой сушеного абрикоса. По 10 бальной шкале он оценил его на 6.5.
Что думает француз на счёт грузинского коньяка?
И напоследок я оставил грузинский коньяк "Асканели 8". Почему 8-летней, а не 5-летней выдержки, как остальные? Да потому что взял его по очень выгодной цене. Если память не изменяет, вроде за 700 рублей. По Жану было видно, что он немного устал от дегустации. Много решил ему не наливать, чисто 30-40 грамм, чтобы раскрылся аромат и вкус. Учитывая порой жесткий характер грузинского коньяка, мы дали ему подышать в бокале около 10 минут.
Этого времени не хватило, чтобы лишняя спиртуозность ушла. Я сам заметил, что коньяк попахивает спиртом. Жана аромат не впечатлил. Ему показалось, что фруктовый шлейф, который есть у "Асканели 8", какой-то неестественный. А как по мне, довольно обычный запах, как для грузинского коньяка. Единственное, не хватило плотности аромата. Чуть нагревшись, коньяк обретает ванильный тон. После глотка Жан слегка поморщил лицо, выдохнул и взял с тарелки кусочек шоколада, хотя до этого ни разу не закусывал. Видимо, грузинский коньяк его не впечатлил. Потому что дальше он не захотел его пить. За аромат он поставил 5, а за вкус 2 балла.
