С капсюлирированным многослойным дном для работы с индукционной плитой.
К такому выводу я пришел анализируя собственное решение. И собственный опыт работы.
У меня два куба (25 и 17 л), и оба с капсюлированым многослойным дном. При том что в хозяйстве нет индукционной плиты.
Так зачем я приобретал именно такие кубы? Не смотря на бОльшую их стоимость?
Причины:
- В дальнейшем ваши планы могут изменится, и вам потребуется гнать на индукционной плитке.
Что весьма вероятно!
Ибо в начале своего пути самогонщик слабо представляет свои потребности и желания. Одни продают накупленные насадочные ректификационные колонны и прямотоком гонят зерновые для бочек. Другие уходят от прямотока и приобретают РК колонны. Третьи начинают гнать джин и абсент эксплуатируя экстрактор Сокслета итд.
- При перегоне на газу риск пригара значительно снижается за счет толщины дна (более равномерный нагрев без очагов с "аномально" повышеной температурой).
- При перепродаже куба привлекательность вашего оборудования за счёт универсальности будет значительно выше (как и шансы удачно его продать).
- Высокая инерционность.
Пожалуй самая неочевидная причина.
Но крайне важная!
При нагреве газом или электроплиткой толстое многослойное дно не только обеспечивает равномерный нагрев (п.2) за счёт распределения тепла равномерно на всю площадь дна, но и обеспечтвает более равномерный (во времени!) подвод этого тепла к содержимому куба. То есть сглаживает пульсацию и неравномерность горения газовой горелки или нагрев от электроплитки.
Последний пункт кому-то покажется пустяковым. Однако лишь на первый взгляд.
Обращали внимание как пульсация воды в многоквартирном доме влияет на перегон? А скачки напряжение в сети? А если и то и другое одновременно?
Поняли о чём я?:)
Вот-вот!
К таким пульсациям особенно чувствительны устройства работающие в плёночном режиме (прямоточники, дистиллятор с укреплением), а так же колонны работащие в узком диапазоне подаваемой мощности (например тарельчатая колонна с провальными
тарелками).
И если при работе с ТЭНами можно стабилизировать напряжение при помощи устройств типа РМЦ - 3500, то при работе с газом вообще впринципе нет никаких иных способов, кроме как использовать толстое дно.
Ну разве что установить куб на чугунную сковороду соответствующего диаметра или толстый лист металла.
Да если так разобраться, пульсация влияет на любое устройство!
Особенно когда отбираешь "головы".
В общем уважаемые коллеги!
В нашем деле стоит быть предусмотрительным, и просчитывать "ходы" наперёд.
"На вырост" так сказать:)
