Очень вкусное и простое блюдо,выступающее как самостоятельным ,так и можно употреблять с гарниром.Я очень люблю отварные куриные сердечки и в этот раз решила совместить с овощами.
Куриные сердечки промываю,заливаю водой и ставлю вариться.На 1 час.
В конце этого времени,можно посолить по вкусу.
Баклажаны очищаю,режу на 4 части.И посыпаю щепоткой соли,так они пустят сок и выйдет вся горечь.
Очищаю морковь и режу ее ломтиками.
.Ставлю нагреваться сковородку и добавляю растительное масло.В раскаленное масло вначале кладу морковь.Когда морковь немного поджариться,то добавляю баклажаны.
Накрываю крышкой и тушу,периодически помешивая.Тем временем мытые помидоры,зелень и чеснок нарезаю.
Когда сердечки сварились,я сливаю воду и кидаю их к овощам.Где они вначале обжарятся под открытой крышкой,а потом будут тушиться вместе с остальными овощами.За 10 минут до окончания тушения,я добавляю помидоры к основной массе.
По окончанию времени,солю по вкусу.Можно добавить любимые приправы.И обязательно свежий чеснок и рубленная,свежая зелень.
Время приготовления данного блюда 1,5 часа.Приятного аппетита!
