Восточное блюдо "Табуле" обладает не только экзотическим, ярко выраженным вкусом, но и является невероятно полезным для здоровья. Этот легкий, витаминный салат хорошо подходит для любого застолья. Он полезный для пищеварения и помогает быстро сбросить лишний вес, так как калорийность составляет всего лишь 89 ккал на 100 г. Многие хозяйки любят этот салат, ведь время приготовления составляет всего лишь 15-20 минут.
Ингредиенты
- Кускус - 500 г
- Помидоры - 2 шт.
- Свежие огурцы - 4 шт.
- Петрушка - 1 пучок
- Зеленый лук - 50 г
- Лимон - 1 шт.
- Сушеная мята - 1 ст. л.
- Горячая вода - 1 стакан
- Оливки - по вкусу
- Томатная паста -1,5 ст. л.
Приготовление
- Возьмите полстакана крупы и залейте ее стаканом кипящей воды. Накрываем крышкой и оставляем в таком виде на полчаса.
- Мелко нарежьте петрушку, а следом измельчите зеленый лук и отправьте в глубокую миску.
- Дальше нужно нарезать небольшими кубиками помидоры, огурцы и несколько оливок. Соединяем ингредиенты с луком и петрушкой.
- Добавляем полторы столовые ложки томатной пасты и перемешиваем. Солим и перчим по вкусу, добавляем несколько листиков мяты.
- Следом выдавливаем сок из половинки лимона и заправляем салат.
- Рассыпчатую кашу также нужно немного подсолить и добавить оливковое масло.
- Соединяем кашу с овощами и хорошо перемешиваем. Приятного аппетита!
Источник FoodOboz.
