Хороший урожай яблонь и груш получился в этом году. Наелись вдоволь. Сварили и заготовили на зиму компоты, варенье. Хотелось бы сохранить часть урожая для зимы. Как это правильно сделать, чтобы яблочки и груши не испортились раньше времени?
В какую погоду лучше собирать яблоки и груши.
На сохранность очень сильно влияют погодные условия. Это значит, что плоды собранные в тёплую и сухую погоду, будут храниться дольше, в сравнении с собранными в холодную или сырую погоду.
Срок хранения.
- Ранние сорта хранятся до 3 недель. Поэтому нужно позаботиться о своевременной переработке их.
- Средние хранят не намного дольше. Около 3-4 недель.
- Поздние хранятся дольше. Недаром они называются зимние. Они тоже делятся на раннезимние, средне зимние и позднезимние. Соответственно и срок хранения будет значительно разниться.
- Раннезимние будут храниться около двух месяцев.
- Позднезимние могут пролежать 5-6 месяцев. Практически до нового цветения деревьев.
Правильный сбор урожая.
Срывать плоды нужно аккуратно, отрывая плодоножку от ветки. Не в коем случаи не стоит давить на плод и применять грубую силу. Складывать в тару бережно, не травмируя. Готовые к съёму плоды должны легко поддаваться. Это не значит, что они уже должны быть спелыми.
Помните, что и яблоки и груши в лёжке могут дозариваться. Поэтому ждём момент и начинаем сбор урожая.
Самый лёгкий способ определить, что уже пора собирать урожай – появление крупной падалицы (плодов самостоятельно упавших с дерева).
Сомневаетесь? Разрежьте плод пополам. Окраска семечек должна быть тёмной на половину или полностью.
Большая ошибка – ждать, когда груша или яблоко дозреет на дереве. Не дозревшие плоды будут храниться в два раза дольше, нежели вызревшие. В лёжке они переспеют и начнут портиться.
В какое время суток?
Летом срываете плод с дерева, а он как кипяток – очень горячий. Знакомая ситуация?
Чтобы плоды долго хранились, они должны быть охлаждённые. Поэтому лучшее время для сбора урожая – утро. За ночь плоды как раз остынут. Только нужно дождаться, когда спадёт роса. Ведь, как говорилось выше, сухая погода – обязательное условие.
Если Вы собираете плоды вечером, то ночь они должны пролежать на улице, чтобы достаточно охладились.
Всего доброго! Подписывайтесь! Ставьте класс!