Готовим простой яблочный пирог в духовке. Тесто замешивается на молочно-масляной основе, получается не густым. Яблоки режутся на крупные куски и просто смешиваются с тестом. Выбирайте ароматные плотные яблоки кисло-сладкого вкуса. Если используете сладкие плоды, то количество сахара в тесте можно сократить. Пирог получается очень мягким, имеет сбалансированный вкус и просто невероятный фруктовый аромат.
Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.
- Сахар - 150 г.
- Топленое сливочное масло - 80 г.
- Молоко - 180 мл.
- Мука - 300 г.
- Разрыхлитель - 5 г.
- Яблоки - 3 шт.
Приготовление:
В глубокую емкость вбейте яйца, всыпьте сахар. Сливочное масло заранее растопите до жидкого состояния, остудите его, влейте в яичную смесь.
После влейте молоко комнатной температуры.
Муку просейте через сито, смешайте ее с разрыхлителем, добавьте в жидкий состав.
Венчиком замесите однородное тесто без комочков.
Яблоки разрежьте пополам, удалите внутреннюю часть с семенами и прожилками. Мякоть вместе с кожицей нарежьте крупными кубиками, закиньте в тесто.
Смесь тщательно перемешайте, чтобы тесто равномерно распределилась по всем ломтикам.
Прямоугольную или квадратную форму для запекания смажьте маслом, вылейте тесто с яблоками, поверхность разровняйте лопаткой.
Заготовку поставьте в разогретую духовку, запекайте 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Готовый пирог остудите, присыпьте сахарной пудрой, нарежьте на порционные кусочки.
Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com
