Фраппе придумали в 50-х годах в Греции. На одной ярмарке участник хотел выпить кофе, но не нашел кипятка и вместо этого принял решение соединить кофе с холодной водой. Когда он начал размешивать, то увидел, что получается устойчивая пена. В дальнейшем рецепт постоянно менялся, но три ингредиента остались неизменными – кофе, холодная вода и кубики льда. По этому рецепту вы без труда приготовите настоящий греческий Фраппе в домашних условиях.
Ингредиенты
- Растворимый кофе - 2-3 ч. л.
- Лед - 5-6 кубиков
- Вода - 150-200 мл
- Сахар - по вкусу
Приготовление
- Первым делом насыпаем в стакан две чайные ложки растворимого кофе.
- Дальше добавляем 1-2 чайные ложки сахара и перемешиваем.
- После добавляем примерно 50 мл холодной питьевой воды и размешиваем до однородной консистенции.
- Далее взбиваем фраппе-машинкой или миксером до образования густой светлой пены.
- Следом доверху заполняем стакан кубиками льда.
- Затем до краев вливаем питьевую воду и хорошо перемешиваем.
- Верхушку можно украсить сливками или взбитой молочной пеной при желании. Приятного аппетита!
Источник FoodOboz.
