Очень простое блюдо для ежедневного меню. Картошка с рыбой в рукаве прекрасно подходит для обеда или ужина всей семьей. Она получается вкусной и сытной. В то же время готовится она настолько просто, что займет активного времени не больше 30 минут. Это блюдо для «ленивых» хозяек: все сложил в рукав и поставил в духовку.
К такой запеченной картошке с рыбой прекрасно подойдет любой овощной салат. А еще это блюдо готовится без капли масла и понравится всем, кто на правильном питании. Также оно подойдет в дни нестрогого поста.
Непременно возьмите на заметку такое простое и вкусное блюдо и разнообразьте свое меню. Это вкусно, очень доступно и к тому же полезно.
Ингредиенты:
- картофель - 1,5 кг
- рыба (хек) - 1 кг
- шампиньоны - 300 г
- лимон - 1/2 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Сначала подготовим все ингредиенты.
1,5 кг картошки нарезаем брусочками.
300 г крупных шампиньонов разрезаем на 4-6 частей. Если взять мелкие грибочки, то их можно разрезать пополам или даже оставить целыми.
2. 1 кг хека чистим от внутренностей, чешуи и вырезаем спинной и брюшной плавники. Рыбу нарезаем порционными кусками.
Вместо хека можно использовать любую другую рыбу или рыбное филе.
Рыбу солим по вкусу, перчим и поливаем лимонным соком. Приправы равномерно распределяем руками.
3. В большую миску перекладываем картофель и нарезанные шампиньоны. Все солим по вкусу и перчим. Хорошо перемешиваем.
4. В рукав для запекания, завязанный с одной стороны, перекладываем картофель с грибами. Сверху на картошку кладем кусочки рыбы.
Рукав завязываем с другой стороны.
5. Все ставим в духовку разогретую до 180 град. Запекаем приблизительно 60 минут.
Готовое блюдо достаем из духовки. Аккуратно разрезаем сверху рукав для запекания, так как внутри очень горячий пар. Блюдо подаем на стол горячим.
Картошка с рыбой в рукаве получилась ароматной, мягкой и очень вкусной. По желанию грибы можно не добавлять или запечь грибы с картошкой без рыбы. Такой вариант блюда отлично подходит для обеда или ужина всей семьей.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com
