Здравствуйте, дорогие друзья! Началась уборка картофеля.
Картофель, желательно, до 20 сентября выкопать. Чтобы успеть его перебрать, высушить и затем убрать на хранение. Ботву перед копкой картофеля скосили. После уборки картофеля участок разровняли граблями, посеяли сразу семена горчицы. Когда пойдут дожди, образуется зелёный ковер из сидерата.
Ещё лучше использовать в качестве сидерата рожь. Это необходимо для обогащения почвы органикой, азотом, калием. Сидераты помогают бороться с сорняками, с личинками майского жука. Ещё разрыхляют нижние слои почвы. Мы же картофель почти ежегодно сажаем на одном и том же месте.
Сколько бы не спорили о пользе картофеля, мы любим этот продукт. Без него не обходится ни одна семья в нашей стране. Что приготовить на обед, ужин, как без картошки? Она и в пир, и в мир!
Вот замесила тесто для пирожков. Будут с картошкой и печенкой.
Мелко нарезала всё, протушила в глубокой сковороде, добавила репчатый лук, черный перец, соль.
Дала пирожкам настояться, подышать. Затем обжарила в масле. Накрыла на стол. Такой праздник урожая картошки получился! И сытно, и вкусно! Да и после земляных работ энергией надо запастись для следующих садово-огородных подвигов.
А картофеля нам на зиму хватит. Так что заходите в гости, чего чего, а уж пироги с картошкой всегда будут. Желаю и вам, друзья, отличных урожаев! До новых встреч!