Раки обитают в пресных водоемах по всей территории нашей страны. Известно, что раков любят и взрослые и дети, так как они славятся своим необычайно нежным мясом и прекрасным вкусом.
Но помимо вкусовых качеств, раки обладают огромным количеством питательных элементов, минералов и витаминов. Мясо рака содержит достаточное количество белка - порядка 15,9 грамм на 100 грамм продукта, углеводов - 1,2 грамма и практически не содержит жиров - Всего 0,9 грамм. Также в нем содержится порядка 82,2 грамм воды, а энергетическая ценность составляет 76 кКал на 100 грамм продукта. Именно поэтому раки так популярны среди диетического рациона.
Но вернемся к полезным свойствам раков. Благодаря содержанию омега-3 жирных кислот, мясо рака способно благоприятно влиять на работу иммунной системы человека, предупреждать сбои связанные с аутоиммунными заболеваниями и патологиями (например сахарный диабет 1 типа, склеродермия, ревматоидный артрит и т.д.).
Также учеными доказано, что содержащиеся в раках омега-3 жирные кислоты способствуют сокращению сердечно-сосудистых заболеваний, связанных с образованием бляшек на стенках сосудов и повышенным артериальным давлением.
Благодаря наличию в мясе раков калия и магния сосуды в организме становятся более эластичными, за счет чего снижается артериальное давление.
Мясо раков очень низкокалорийный продукт, поэтому диеты использующие его являются эффективными для похудения. Большое содержание белка в раках стимулирует распад жировых клеток, что приводит к снижению массы тела организма.
Раки также содержат достаточное количество витаминов B12, что позволяет им препятствовать развитию заболеваний связанных с аппаратом центральной нервной системы. Также наличие данного витамина позволяет сократить возникновение нейродегенеративных заболеваний (например болезнь Пика или Альцгеймера), защищает от расстройств когнитивных способностей и психики.
Вот такими замечательными и полезными свойствами обладают речные раки. А купить раков в Москве вы можете в нашей раковарне!
