Привет друзья. Сегодня готовим легкий но необычный, вкусный супчик с сырными бантиками.
В первую очередь мы хотим поблагодарить вас за вашу подписку, лайки и комментарии. Мы искренне очень ценим это! Большое вам спасибо, что вы с нами!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Берем кастрюлю литров на 4-5 литра. Закидываем 5 куриных голеней. Наливаем воду и когда закипит, варим 5 минут и сливаем воду. Если курица домашняя то этого делать не обязательно.
Потом набираю снова воду 2.5-3 литра и варю бульон минимум 1 час. В процессе не забываем снимать пену.
Теперь берем 2 средних луковицы и одну морковь, нарезаем как вам нравится. Я нарезаю так. Час прошел и закладываем нашу морковь и лук. Сразу кидаю 1 ст. ложку соли, несколько горошин черного перца и семена укропа 0.5 чайной ложки. Убавляем огонь что бы слегка томилось, ели ели побулькивало.
Тем временем начнем делать сырное тесто. Берем 100 гр. сыра. Сыр можно взять почти любой который вам нравится или любят ваши детки. Натираем его на мелкой терке.
В глубокую миску насыпаем 200 гр. просеянной пшеничной муки. В муку высыпаем наш сыр и хорошо перемешиваем с мукой. Далее вливаем 30 гр. растопленного сливочного масла, 100 мл. молока, 1 ч. ложку соли и 0.5 ч. ложки разрыхлителя.
Все хорошо перемешиваем и замешиваем мягкое и эластичное тесто. Как тесто замесили, даем ему отдохнуть минут 10.
Потом раскатываем на блин толщиной примерно 3 мм. И берем вырезаем в нем круглые формы. Размер формы можно брать как вам нравится но лучше как можно меньше. В качестве формы можно использовать рюмку.
Далее берем и эти кружочки защипываем по середине либо пальцами, либо палочками от суши, мне так удобей. И у на получаются вот такие сырные бантики.
Вынимаем из кастрюли все мясо и отделяем его от шкуры и костей. Рвем на удобные кусочки и отправляем его обратно в кастрюлю.
Слегка прибавляем огонь и как бульон закипит кидаем в него наши сырные бантики. Варим примерно минту 5-7 посыпаем зеленью и выключаем огонь.
Все наш легкий и очень вкусный куриный супчик с сырными бантиками готов. Теперь можно сытно и вкусно пообедать или поужинать со всей семьей. Нашим детям особенно нравится этот супчик.
- Голень куриная 5 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Семена укропа 0,5 ч. ложки
- Вода 2,5-3 литра
- Соль 1 ст. ложка
- Перец горошком 6 шт
- Зелень петрушки 5 гр
- Тесто
- Мука 200 гр
- Сыр 100 гр
- Молоко 100 мл
- Масло сливочное 30 гр
- Соль 1 ч. ложка
Надеюсь в этой статье вы нашли что-то интересное для себя. Если да, то ставьте лайк. Делитесь этой статьей с друзьями и родными. Проявляйте заботу о себе, близких и будьте здоровы!
Также смотрите другие рецепты нашего канала:
Бешбармак - как приготовить в 2 раза быстрее - делюсь рецептом
Что вкусного приготовить на ужин | Картошечка с курочкой - Просто Вкусно
Скумбрия в томатах | картошка по деревенски | делаем в казане
