Нравится всем, и детям, и взрослым.
Доброе время суток моим дорогим подписчикам, и всем кто зашёл на мою страницу! Меня зовут Марина, и я рада приветствовать Вас на своём кулинарном канале!
Сегодня я приготовила очень вкусную творожную запеканку с курагой, и сейчас расскажу Вам этот рецепт.
Необходимые продукты :
КУРАГА - 200 ГРАММ
ДЛЯ ТЕСТА :
МУКА - 1,5 СТАКАНА
САХАРНЫЙ ПЕСОК - ⅓ СТАКАНА
МАРГАРИН - 150 ГРАММ
ЯЙЦО - 1 ШТУКА
ДЛЯ НАЧИНКИ :
ТВОРОГ 5-9 %- 2 ПАЧКИ (360 ГРАММ)
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ - 100 ГРАММ
ЯЙЦО - 2 ШТУКИ
МЁД - 100 ГРАММ
ВАНИЛИН - 8 ГРАММ (1 ПАКЕТИК)
КРАХМАЛ КУКУРУЗНЫЙ - 1 СТ. ЛОЖКА
Тем кто любит чтобы начинка была не очень сладкой, я рекомендую уменьшить количество мёда!!!
Курагу хорошо промываем, и замачиваем в горячей кипячёной воде (примерно 60 градусов) на 15-20 минут, чтобы она стала мягче.
Тщательно просеиваем муку в глубокую миску, добавляем сахар и хорошо перемешиваем между собой.
Хорошо охлажденный маргарин мелко рубим ножом и перетираем с мукой до образования крошки.
Добавляем 1 яйцо и замешиваем однородное тесто.
Отставляем его в сторону и займёмся начинкой.
Курагу вынимаем из воды и оставляем сохнуть.
Включаем духовку для нагревания.
Протираем творог через сито, или терку.
В отдельной посуде слегка взбиваем 2 яйца с мёдом и ванилином.
Добавляем к творогу размягченное сливочное масло и хорошо перемешиваем.
Аккуратно вводим мед с яйцами и перемешиваем до однородной массы.
В самом конце добавляем сюда же крахмал.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 5-6 мм и выкладываем его в форму, слегка приподняв бортики.
В середину кладём творожную массу и разравниваем по всей поверхности.
Сверху раскладываем курагу и слегка вдавливаем их в начинку.
Ставим форму в нагретую духовку.
Выпекаем в течение 20-25 минут, при температуре 180-200 градусов. Точное время выпечки зависит от мощности Вашей духовки.
Готовую запеканку вынимаем из духовки и даём остыть, после чего её можно переложить на плоскую тарелку.
Нарезаем на куски и можно подавать на стол!!!
Запеканка получается очень вкусной и сытной, и наша семья очень её любит!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ДРУЗЬЯ!!!
