К семейству осетровых относятся: осетр (русский и сибирский), севрюга, белуга, стерлядь. Мясо и икра осетра – это очень полезный, дорогой и ценный продукт. Разводить осетра совсем не сложное, и это можно сделать в домашних условиях. Осетр - рыба к питанию и к условиям разведения не требовательная, может легко переносить изменения температуры.
Разводить можно как в пруду, так и в помещении, с условием что площадь для этого должна быть не менее 25-30 м.кв.
Для разведения осетра в помещении подойдет и пластиковый бассейн глубина, которого 1 - 1.5 м и диаметр 2-3 м. И еще, помещение должно быть отапливаемым, особенно зимой.
Для правильного содержания бассейна, т.е чтобы вода поступала в него чистой, насыщенной кислородом, бассейн должен иметь компрессор, специальные фильтры, насос ( для чистки бассейна) и аэрацию. Для кормления рыбы можно приобрести кормушки, но можно и не приобретать.
Когда все подготовлено, то можно подумать о приобретении мальков этой рыбы. Есть спецализированные хозяйства, которые разводят мальков для продажи и которые помогут вам выбрать.
Корм для осетра выбирают высококалорийный, и чтобы он опускался на дно и не растворялся бы воде некоторое время,так как осетр питается со дна и не поглощает весь корм сразу. К тому же корм должен немного набухнуть в воде и стать более мягким и иметь сильный запах, и в состав которого должны входить следующее - клетчатка, протеин, жиры, лизин и фосфор.
Рассмотрим другой вариант разведения осетра - в пруду. Есть множество способов строительства пруда для разведения рыбы. Выбирайте любой, но при строительстве надо учесть все требования к разведению осетра в пруду, как и к разведению его в бассейне.
На дно пруда, которое имеет форму чаши, надо поместить водоросли, различные зеленые удобрения, насекомых, которая является дополнительной едой для осетров. Приобретать мальков в пруд лучше в летнее время года и желательно ночью.
Кроме покупки для разведения осетра мальков, можно покупать уже взрослых осетров, но надо знать как выбрать здоровых осетров.