Всем привет!
Сегодня расскажу как я делал на завтрак бомбовые воздушные и очень вкусные банановые панкейки!
Говорю сразу, когда попробуете один блинчик потом не сможете себя сдержать)
Готовил я их из следующих ингредиентов:
- Один банан
- Кружка молока 250 миллилитров
- Две ложечки сахара
- Муки 200 грамм
- Чайную ложку разрыхлителя теста
- Одно яичко
- Две столовых ложки растительного маслица
- Щепотку соли
Так же можно посыпать сахарной пудрой перед подачей.
Само приготовление не сложное.
Первым делом очищаем банан и натираем его в блюдце что бы получилось пюре.
Затем в глубокой таре смешиваем молоко, яйцо, растительное масло, сахар и взбиваем это всё миксером до однородной массы.
Добавляем банановое пюре в нашу массу и перемешиваем ложкой.
После перемешивания всыпаем муку и за ней разрыхлитель и всё тем же миксером перемешиваем тесто до однородного состояния.
Наша основа готова!
Дальше берем желательно антипригарную сковородку, разогреваем её на среднем огне без добавления масла и наливаем где то две столовых ложки на сковороду и жарим до появления пузырьков, затем переворачиваем и обжариваем до румяной корочки.
Я делал блинчики примерно размером 7-11см.
В принципе на фото видно какое количество блинчиков у меня получилось.
Поздравляю вас, вы приготовили самые вкусные и полезные банановые панкейки!
Можно добавить к ним сгущенку или просто запивать охлажденным какао как я)
Приятного вам аппетита!