Это невероятно нежно и вкусно! Текстура воздушная , тающая… это надо пробовать!
Обязательно приготовьте для душевного чаепития в кругу родных!
И будьте готовы, что дети будут просить ещё и ещё кусочек)
КБЖУ на 100гр 150/13/6/11
5 яиц (желтки отделить от белков)
50 гр сахара
70 гр манки
160гр кефира
500 гр. творога 5%
1/2 ч.л. соды
ванилин
Манную крупу залить кефиром и оставить набухать.
Блендером смешать творог, желтки, разрыхлитель, ванилин, манку с кефиром, сахар.
Белки взбить с солью до мягких пиков.
Ввести в творожную смесь сначала 1/3 белков, аккуратно перемешать и потом добавить остальные белки.
Аккуратно перелить смесь в мультиварку.
Режим "выпечка" - 40 минут,
режим "подогрев" - 30 минут.
Ещё через 10 минут крышку можно открывать и остужать. Если открыть раньше, то запеканка осядет и не будет такой воздушной.
Приятного аппетита!
