Мясные гнезда с грибной начинкой🌹

Ингредиенты

1. 450 г. - фарш нежирный
2. 1 шт - лук репчатый
3. 1 шт - яйцо
4. по вкусу - соль, перец
5. 2-3 ст/л - панировочные сухари
6. Для грибной начинки:
7. 300 г - шампиньоны
8. 1 шт - лук репчатый
9. 100 г сметана
10. 4 ст/л - масло растительное
11. по вкусу соль, перец
12. 80 г - сыр

Как приготовить

1. Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо, сухари и измельченный лук. Перемешать.
2. Шампиньоны и лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле, добавить соль, перец и сметану. Потушить минуты 3.
3. Из фарша с помощью стакана сформировать гнезда, выложить их на пергамент, заполнить грибной начинкой и запечь при 190 ° ~ 25 минут, затем выложить на гнезда тертый сыр и запечь ещё минут 10-15.
4. Подавать с любым гарниром: пюре, рис, макароны или овощи.

#готовим еду #еда