Еще раз о качестве питания дома.
Так получилось, что любимыми блюдами у нас в семье являются пельмени, манты, позы, чебуреки. пирожки, то есть варианты, сочетающие в себе союз мяса и теста.
Не самый здоровый выбор, но так сложилось.
Выбор этих полуфабрикатов в магазинах, кафе в настоящий момент просто шикарный, но то, что нравится стоит достаточно дорого.
Поэтому часто, все это мы готовим сами.
Именно раскладку финансовой экономии от готовки дома я и хочу привести на примере домашнего приготовления поз.
Позы я люблю очень давно. Еще когда жила в Улан-Удэ. В центре Улан-Удэ до сих пор работает знаменитая позная, в которой делают самые вкусные позы!
Самое главное в позах, это бульон внутри. Тесто не должно порваться.
В покупных это правило практически не соблюдается.
В современных кафе, специализирующихся на продаже поз ( бууз), стоимость колеблется от 50 рублей и выше. Размер см 5 в диаметре.
А мы любим покрупнее.
На фото позы после заморозки, готовилось много, пришлось складывать чуть ли не друг на друга, поэтому выглядят не очень эстетично. Но после варки все это выравнивается.
На днях был день рождения. Праздновать не собиралась, но дети приезжали. Нужно было что-нибудь приготовить то, что они любят.
Сошлись на позах и чебуреках.
С тестом я погорячилась. Покупала готовое, у нас в мясной лавке тесто очень хорошее, и фарш там же брала. Тесто взяла все, что у них было - 4,5 кг. А вот фарша было маловато для такого количества - 3,7 кг. ( курица, свинина, говядина).
Обычно и тесто и фарш я готовлю сама, но на даче немного неудобно это делать.
Тесто не заканчивалось, уже налепила 62 позы, и я решила поменять стратегию - фарша осталось маловато, я потерла сыр и порезала помидоры с укропом. И вот с этой начинкой нажарила еще чебуреков.
Их получилось 37 штук.
Теперь считаем: 62 +37 =99 штук.
По рыночным ценам, самым дешевым такое количество обошлось бы мне в круглую сумму:
62*50 + 37* 45 = 4765 рублей.
А я потратила
- на фарш - 990 рублей.
- на тесто - 270 рублей ( переплатила, но сэкономила время)
- лук - 30 рублей
- сыр - 70 рублей
- помидоры с огорода ( соседского, угостили)
- масло растительное 50 рублей ( полбутылки0
Итого потратила 1410 рублей. Средняя цена 14 рублей.
Внушительная экономия, не находите?
И вкус намного лучше, с условием, что на начинке я не экономлю.
Я уже тут прикидывала стоимость домашних пирожков. И поняла, что если на пенсии мне не будет хватать денег ( фондовый рынок не оправдает моих надежд), то буду жарить пирожки и продавать . Уж очень выгодное это дело.
Меня зовут Ирина и это мой личный блог о том, что мне интересно.
Читайте Конечно, ты можешь себе это покупать
