Сегодня приготовим самый вкусный и простой соус к мясу и к любым другим блюдам.
Ингредиенты:
1. Помидоры - 3 кг.
2. Яблоки - 500 гр.
3. Репчатый лук - 2 шт. (крупный)
4. Уксус 9% - 50 мл.
5. Соль - 1,5 ст. ложки.
6. Сахар - 1 стакан.
7. Чёрный молотый перец - 1/23ч. ложки.
Выход: 3 банки объёмом 500 мл и 1 банка объёмом 700 мл.
Способ приготовления:
1. Три кг. помидоров пропускаем через мясорубку или натираем на крупной тёрке.
2. 500 гр. яблок чистим от семян и кожицы и измельчаем в блендере до однородной массы.
3. Измельчённые яблоки отправляем к томату.
4. Две крупные луковицы так же измельчаем в блендере до однородной массы и отправляем в кастрюлю.
5. Содержимое кастрюли перемешиваем, ставим на огонь и увариваем не мнение 50 минут. Точного времени нет, так как вы сами должны определить густоту соуса, которую хотите получить.
6. Через 50 минут добавляем 1,5 ст. ложки соли, 1 стакан сахара, 1/3 ч. ложки чёрного перца. Перемешиваем и варим до желаемой густоты.
7. За 5 минут до готовности вливаем 50 мл. уксуса 9% и перемешиваем.
8. Горячий соус разливаем по банкам и плотно закручиваем крышками.
Зимой такая баночка будет не как кстати к мясным блюдам, спагетти и даже рыбе. Советую заготовить такой соус как можно больше, потому что сколько не приготовь его, всегда мало!
Как Вам такой рецепт? Понравился? Жду Ваши комментарии. Подписывайтесь на мой канал "Вкусная Жизнь"
Мой ИНСТАГРАМ
