Ни жить ни быть, захотелось тушёной капусты с мясом. Попросил зятя срубить кочанок. А у моего зятя всё на даче успешно растёт. И он привёз вот такого красавца.
Кочан - красивой формы, крепкий, упругий. Около 4,5 килограммов. Будет тушёная капуста!
Обычно на зиму я заквашиваю два бачка капусты. Сейчас квашением заниматься пока рано. Буду ждать Покрова дня (14 октября), как говорят, когда покроет землю снежком, а девушку - женишком. Капусте нужен небольшой морозец, чтобы она не была горькой, а стала сладкой.
