Гусиные яйца стали употреблять в пищу со времен одомашнивания гусей. Гусиные яйца имеют больше полезных свойств, чем куриные. Помимо этого они отличаются по размеру: гусиное яйцо примерно в 3 раза больше куриного.
Пищевая ценность и состав гусиных яиц
В 100 г данного продукта содержится:
- 14 г белка;
- 13 г жира;
- 1,5 г углеводов.
Калорийность среднего яйца весом 150 г составляет 250 килокалорий.
Яйца гусей очень полезны и содержат большое количество питательных веществ. В них содержатся почти все витамины группы В, а также витамины К, D, Е и А. Помимо распространенных макро- и микроэлементов кальция, калия, фосфора и железа, в состав гусиных яиц входят минералы медь и сера. Медь замедляет процессы старения, улучшает работу мозга и повышает иммунитет. Недостаток меди в организме может привести к нарушению обмена веществ, эндемическим заболеваниям. Сера в свою очередь оказывает на организм противоаллергическое действие, очищает кровь, стимулирует клеточное дыхание. Недостаточное количество серы приводит к ломкости ногтей, выпадению волос, повышению артериального давления и тахикардии.
Для кого полезны гусиные яйца
Вот несколько полезных свойств гусиных яиц:
- профилактика проблем со зрением;
- полезны для беременных женщин;
- улучшает работу центральной нервной системы;
- предотвращает простудные заболевания.
Таким образом, гусиные яйца являются незаменимым продуктом для поддержания баланса витаминов и минералов в нашем организме. Более того, они помогают предотвратить многие заболевания.
Голубиные яйца: состав и калорийность. Польза голубиных яиц
Индюшиные яйца: польза и применение
Утиные яйца: польза, состав, калорийность. Что приготовить?
Страусиные яйца: польза, состав и калорийность. Что приготовить