Как сварить густое и вкусное абрикосовое варенье: 3 необычных варианта

Как дома сварить вкусное абрикосовое варенье с апельсинами

Лето – лучшее время для зимних заготовок, ведь сейчас так много полезных фруктов и ягод, которые могут стать прекрасной основой для ароматного и вкусного варенья. Если вы хотите придать привычному джему новый вкус – можно смело добавить новые ингредиенты, например, корицу, цитрусовые, орехи.

Редакция FoodOboz делится 3 рецептами абрикосового варенья с апельсинами и орехами, которые станут очень вкусным зимним угощением.

1. Абрикосовое варенье с грецкими орехами

Абрикосовое варенье на зиму. Источник: pixabay.com

Ингредиенты:

• абрикосы – 500 г
• сахар – 300 г
• грецкие орехи – 100 г

Способ приготовления:

1. Помойте абрикосы, удалите косточки.
2. Порежьте дольки пополам, засыпьте сахаром и так оставьте на 60 минут, чтобы фрукты пустили сок.
3. Орехи порубите, поджарьте на сухой сковороде.
4. Переложите готовые абрикосы в кастрюлю, доведите до кипения, обязательно помешивайте и снимайте пену.
5. Добавьте орехи, перемешайте и варите еще около 5-10 минут.
6. Разлейте в стерильные банки, быстро законсервируйте и переверните банки вверх дном.
7. Накройте теплым пледом или полотенцем, дайте полностью остыть и перенесите в прохладное, темное место.

2. Варенье из абрикос и апельсинов

Домашнее абрикосовое варенье

Ингредиенты:

• абрикосы – 1 кг
• апельсины – 1-2 шт.
• сахар – 800 г

​​​​​​​Способ приготовления:

1. Помойте абрикосы, удалите косточки.
2. Дольки засыпьте сахаром, так оставьте на 10 часов, чтобы они хорошо пустили сок.
3. После – помойте апельсины, порежьте крупными кусками и перебейте в блендере до однородности.
4. По истечению 10 часов абрикосы переложите в кастрюлю, добавьте пюре из апельсин, доведите до кипения, варите после еще около 15-20 минут.
5. Сразу разлейте горячее варенье по стерильным банкам и законсервируйте.
6. Переверните банки вверх дном, накройте теплым полотенцем, дайте так полностью остыть и перенесите их в темное, прохладное место.

3. Абрикосовое варенье с миндалем

Как сварить вкусное абрикосовое варенье. Источник: pixabay.com

Ингредиенты:

• абрикосы – 3 кг
• миндаль – 400 г
• сахар – 2 кг
• ванильный сахар – 20 г
• вода – 400 мл

​​​​​​​Способ приготовления:

1. Помойте абрикосы, разделите их на дольки, удалите косточки.
2. Смешайте абрикосы миндалем, посыпьте их ванильным сахаром, перемешайте.
3. Сироп: в сотейнике вскипятите воду, добавьте сахар, варите около 10 минут.
4. Горячим сиропом залейте абрикосы с миндалем, поставьте на огонь, доведите до кипения, выключите, полностью их остудите и так сделайте 5-6 раз.
5. После – законсервируйте, обязательно банки с вареньем перенесите в темное, прохладное место.

Источник FoodOboz.