Замечательные огурчики на зиму для салатов, винегрета, рассольника и даже второго мясного блюда! Потрудитесь сейчас, и зимой значительно облегчите приготовление блюд, где нужны резанные огурцы. Открыл баночку, слил рассол и отправил огурчики в салат, суп или мясо. Готовьте, не пожалеете!
Подписывайтесь на канал чтобы не пропустить вкусные рецепты. Оставляйте отзывы, ставьте классы. Спасибо!
Ингредиенты
баночки лучше брать по 0,4 -0,7 литра
- зонтики укропа
- 2-4 зубчика чеснока
- 4-7 горошин черного перца
- 4-7 горошин душистого перца
маринад ( на 1 л воды ):
- 1 полная столовая ложка соли
- 3 полных столовых ложки сахара
- 1 столовая ложка уксусной эссенции ( 70 % )
Способ приготовления
Приготовить маринад: в воду положить соль, сахар, довести до кипения.
Выключить и влить уксусную эссенцию.
Огурцы помыть, большие лучше почистить.
Нарезать кубиками.
В банки положить вымытый укроп, нарезанный чеснок, перец.
Положить огурцы, слегка утрамбовывая.
Залить кипятком на 10-15 минут ( чтобы баночки не лопнули, положите под дно лезвие ножа ).
Слить воду и залить огурцы горячим маринадом.
Банки закатать, поставить вверх дном и укутать до остывания.
УДАЧИ!!!
