Привет, мои дорогие. Сегодня хочу поделиться рецептом для любителей мяса.
Готовим вяленую курицу.
Курица получилась действительно очень вкусна, мои близкие, любители всяких таких штучек, оцении на 100 процентов.
Нам нужны следующие ингредиенты:
-куриные грудки 2 шт
-соль
-специи
Приготовление:
1. С грудок срезать жилки(при их наличии).
2. Берём контейнер с крышкой, на дно насыпаем слой соли( можно и мелкую и крупную), сверху выложить грудки и снова засыпать хорошим слоем соли.
3. Закрыть крышкой и убрать на 1 сутки в холодильник.
4. Через сутки достаём, хорошо промываем и оставляем в холодной воде ещё на 5 часов в прохладном месте.
5. Обсушить грудки, теперь смешиваем специи, я брала паприку сладкую, паприку копченую, сушеный чеснок и приправа 20 трав и овощей).
6. Натираем специями грудки, с помощью иголки продеваем нитку.
7. Подвешиваем на 2 суток(у меня висела на кухне, можно прикрыть марлей).
Ждем приготовление мяса и вкушаем.
Приятного аппетита, мои дорогие.
Жду Вас, мои дорогие, на моем канале за полезными и вкусными пп-рецептами.
