Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами – очень вкусная закуска, подходящая для любого повода. Закуски из баклажан любят многие. Существуют множество рецептов приготовления такой вкуснятины. А вот один из них….
Ингредиенты:
Баклажаны – 0.5 кг.
Чеснок – по вкусу
Помидоры – 3 шт.
Майонез – 100 гр.
Соль – по вкусу
Масло растительное для жарки.
Приготовление:
Баклажаны очищаем от кожуры, нарезаем вдоль, чтобы получились длинные полоски. Нарезанные баклажаны опускаем в соленную воду на 20 мин., чтобы избавить от горечи. Затем сливаем воду и сушим.
Разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. В майонез добавляем чеснок протертый через терку и перемешиваем. Смазываем тонким слоем баклажаны, кладем кусочек помидора и заворачиваем.
Наша закусочка готова! Приятного Вам аппетита!!!
