Многие Русские недовольны обслуживанием клиентов в России и считают его не совсем полноценным. В этом посте сравним то, чем отличается обслуживание в России и Америке.
Начнем с того, что правило "клиент всегда прав" за пределами России работает не всегда. Бывает и такое, что проблемы решаются не в его пользу. В целом, обслуживание не такое, как мы привыкли видеть. Чаще всего посетитель чувствует себя некомфортно, словно не ты платишь деньги, как клиент. А тебе, как официанту.
Чаевые. Не поверите, но в США это целая отдельная история. Все Русские привыкли к тому, что чаевые оставляются официанту только по желанию и сумма может быть совершенно любой, ведь так?
В Америке ты ОБЯЗАН заплатить чаевые, независимо от того, насколько тебе понравилось находиться в этом месте. Бывали случаи, когда за посетителями выбегали на улицу и буквально требовали оставить чаевые за обслуживание.
Еще одна особенность это еда на вынос. В Америке люди уже давно используют такую фишку и считают, что забрать то, за что они заплатили - не стыдно. Отчасти, они правы и ресторан выкидывает меньше еды, но для Русских это срабатывает, как сигнал о жадности человека. У каждого из них своя правда)
Следующее, о чем хотелось бы рассказать это объем порций, которые приносят клиенту. В любом люксовом ресторане Москвы есть изысканные блюда которые стоят как одна почка. Обычно в таких заведениях перед тобой ставят огромную тарелку, посередине та самая "еда" с мизинчик, которую вы заказали. Попробуй-ка с помощью такой еды стать сытым. Придется выбирать, либо голод, либо бедность. Если говорить о порциях в Америке, то они там настолько огромные, что знающие люди берут одно блюдо и делят его на двоих, так как объемы сумасшедшие.
Объем жидкостей, а именно чай, кофе или вода имеют безлимит, а это значит, что заплатив за одну позицию в чеке ты можешь вылить в себя хоть литр кофе или же чая.
Вывод простой: Америка не особо заинтересована в том, чтобы этот клиент пришел к нему еще раз. Обслуживание в этой стране все-таки оставляет желать лучшего!
В России, а особенно в Москве общение с посетителями гораздо лучше.