Никто из нас садясь в обед за стол не задумывается над тем, что можно есть, а что нельзя. Ведь если стол накрыт, то как говорится – бери и ешь.
Так что живем мы с вам не в самое тяжелое время, как многие думают.
А вот нашим предкам было не так «весело», ведь за употребление ряда продуктов – они могли понести суровое наказание, вплоть до заключения или куда серьезнее – жизни.
Что же было запрещено ставить на стол и за какие продукты можно было получить «по шапке»?
Телятина. Представьте жареную телятинку, запеченную в соусе. Какая вкуснятина верно? Для нас естественно, а вот на Руси – это считалось нецелесообразным и с годами наши предки относились к телятам, как домашним питомцам (кошкам) которых как известно не едят. Наверное с таким отношением к телятине – количество голов неукоснительно росло.
Томаты. Всеми любимые помидоры также нельзя было встретить на столе у наших прадедов. Не то чтобы на них употребление помидор возбранялось, но их считали не съедобными. А кто поставит на стол не съедобную еду? В просторечье их называли – «буйные ягоды». И их использовали исключительно в «ландшафтных целях» для придания своему домовладению красивый вид.
Кофе. У этого напитка вообще интересная история. Лишь в петровскую эпоху в нашей стране стал этот напиток популярен, а простой народ считал его изобретением «злого духа», который затуманивает голову и употреблять его не рекомендовалось. А к примеру за границей жены богатых аристократов, не разрешали мужьям пить кофе, считая что этот напиток искушает мужчин (видимо таким образом оберегали свое состояние).
Чай. Да-да не удивляйтесь! Этот напиток всегда ассоциируется с русской культурой чаепития, самоварами и большой дружной кампанией вокруг стола с баранками. Вот только чай был доступен далеко не всем (лишь высшему обществу), а простым крестьянам если и удавалось испробовать этот напиток, то им он не нравился.
Все дело в том, что они не знали как его правильно заваривать. Есть смешные записи, как некоторые крестьяне готовили чай. Брали и высыпали несколько добрых горстей чая в котелок, насыпали петрушку, чеснока и лука и немного перца и главное не забыть подсолить. Неудивительно, что такой напиток им не пришелся по вкусу.
Картофель. Приобщал к картошке наш народ император Петр Великий. Долгое время крестьяне не хотели выращивать его на своей земле и наряду с томатами считали этот корнеплод не пригодным для еды. Есть даже история о том, что первое время вместо самого корнеплода, народ пытался есть листья и ботву, готовя из них салат – так что вкус у этого салата был «на любителя».
А из-за того что съедобная часть этого растения находилось под землей – крестьян очень сильно волновало. Они говорили, что такое растение мог создать только сам «рогатый». А в те времена с такими вещами не любили шутить.
На Руси были свои причуды, которые в наше время кажутся странными, смешными и отчасти диковинными. Но тем не менее со временем страсти по этим продуктам поутихли и сейчас мы с удовольствием их едим.
А какие еще продукты запрещено было ставить на Руси на стол?
Если знаете, напишите в комментариях.
