Доброго времени суток, дорогие наши читатели и подписчики!! Сегодня для Вас рецепт нежнейшего и вкуснейшего лакомства, которое точно не оставит Вас равнодушными. Сегодня мы предлагаем Вам приготовить летний пирог без выпечки под названием «Зебра». Не смотря на его простое приготовление пирог может стать гордостью Вашего праздничного вечера.
Итак, для того чтобы приготовить пирог «Зебра» нам потребуются следующие ингредиенты:
- сметана 20%– 800 мл
- печенье – 150 г
- сахар – 220 г
- желатин быстрорастворимый – 20 г
- какао-порошок – 4 ст.л.
- вода – 150 мл
- яйца — 2 шт.
- сливочное масло — 70 гр.
- сода — 1 чайная ложка.
- сок лимона или уксус для погашения соды
Пирог «Зебра»– пошаговый рецепт с фото:
Воду нагрейте до 75-80 градусов и растворите в ней желатин. Тщательно перемешайте и оставьте остыть до температуры 30 градусов
Яйца, соду, сливочное масло, сметану и сахар соединить в одной емкости и перемешать миксером до однородной массы и растворения крупинок полностью. Добавляем в смесь соду и гасим ее уксусом или лимонным соком.
За это время желатин остынет до комнатной температуры и его мы вливаем к нашей смеси продуктов, при чем в процессе активно работаем миксером. Тщательно перемешав массу, делим ее на 2 равных части.
В первую часть сметано-яичной смеси добавляем какао –порошок, просеянный через сито и тщательно взбиваем миксером.
Убираем смесь в прохладное место или холодильник минут на 5-10.
В это время, пока смесь остывает, берем форму для запекания и выкладываем в нее печенье в ровный и красивый один слой.
Достаем из холодильника обе чаши сметанной смеси и аккуратно начинаем выливать ее на печенье. Начинаем со смеси без какао—порошка. Потом чередуя, выливаем обе смеси, пока они не закончатся. Последний слой разравниваем ложкой и отправляем пирог в холодильник до тех пор, пока он полностью не остынет.
Перед подачей можно наш кулинарный шедевр украсить какао-порошком.
Разрезаем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!
Если Вам понравился наш рецепт, ставьте лайки под этой записью, пишите комментарии и рекомендуйте своим друзьям! Не забудьте подписаться на наш канал, впереди еще много вкусных рецептов!
